Разогреваем сковороду, на которой будем обжаривать курицу. Добавляем оливковое масло. Филе солим и перчим, затем опускаем в тарелку с мукой. Хорошо отряхнем лишнюю муку и опускаем во взбитые яйца, затем в сухари с пармезаном. Затем ладошками как бы вбиваем в филе панировку. Это надо, чтобы в процессе жарки она не отвалилась, а получилась красивая румяная сырная корочка. Выкладываем на разогретую сковородку и сразу добавляем сливочное масло кусочками. Далее жарим с двух сторон до золотистой корочки.
Катя, обалденная курочка! Я такую уже очень давно готовлю! Рецепт нашла на оригинальной "Адской кухне" . Это очень, очень вкусно!!!
Спасибо!!! Мы тоже очень ее любим)
Очень аппетитно!
😋 😊