Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ягодно-миндальные маффины на кефире
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
16
23427
0
Реклама

Кекс солнечный

Кекс солнечный
Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Рецепт безглютеновой выпечки. Мне захотелось чего-нибудь солнечного в эти пасмурные дни поздней осени. Вот я и собрала продукты ярко-желтого цвета в один рецепт: кукурузную муку, тыкву, цедру апельсина и яичные желтки. Так появилось это название. Кукурузная мука тяжелая, но рыхлая, а тыква и лимонная пропитка обеспечивают влажность. Вместо лимона можно использовать апельсины.

Пищевая ценность порции

367
кКал
15%
Белки5 г
Жиры19 г
Углеводы44 г
% от дневной нормы
1 %
4 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
250 г
200 г
4 шт.
150 г
1 пакет
1 шт.
1 щепотка
2 ч. л.
200 г
Пропитка
1 шт.
2 ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Тыкву и цедру одного лимона натереть на мелкой терке.
Тыкву и цедру одного лимона натереть на мелкой терке.


На весь экран

# шаг 2/8

Смешать муку с разрыхлителем и солью.
Смешать муку с разрыхлителем и солью.


На весь экран

# шаг 3/8

Мягкое сливочное масло взбивать с сахаром и ванильным сахаром 5 минут. Продолжая взбивать, добавить по одному желтки 4 яиц, отделив их от белков.
Мягкое сливочное масло взбивать с сахаром и ванильным сахаром 5 минут. Продолжая взбивать, добавить по одному желтки 4 яиц, отделив их от белков.


На весь экран

# шаг 4/8

Соединить яично-масляную смесь с тыквой.
Соединить яично-масляную смесь с тыквой.


На весь экран

# шаг 5/8

Добавить сухие ингредиенты и перемешать.
Добавить сухие ингредиенты и перемешать.


На весь экран

# шаг 6/8

Белки взбить в крепкую пену и ввести в основную массу в два этапа. Вначале — одну треть. Хорошо все перемешать. Затем — остальные белки. Вновь перемешать, но уже осторожно. Выложить в форму диаметром не менее 23 см. Выпекать 45 минут при температуре 180–190°C.
Белки взбить в крепкую пену и ввести в основную массу в два этапа. Вначале — одну треть. Хорошо все перемешать. Затем — остальные белки. Вновь перемешать, но уже осторожно. Выложить в форму диаметром не менее 23 см. Выпекать 45 минут при температуре 180–190°C.


На весь экран

# шаг 7/8

Для пропитки смешайте сок одного лимона с 1 ч. л. сахарной пудры. Еще горячий кекс прямо в форме проткните во многих местах деревянной шпажкой и полейте сиропом. Дайте остыть. Выньте из формы и посыпьте оставшейся сахарной пудрой.
Для пропитки смешайте сок одного лимона с 1 ч. л. сахарной пудры. Еще горячий кекс прямо в форме проткните во многих местах деревянной шпажкой и полейте сиропом. Дайте остыть. Выньте из формы и посыпьте оставшейся сахарной пудрой.


На весь экран

# шаг 8/8

Ну разве он не солнечный?! И настроение тоже солнечное!
Ну разве он не солнечный?! И настроение тоже солнечное!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 5
Отправить
ArtUpcyclingDesing17
ArtUpcyclingDesing17
6 лет назад

суперский просто и радует😋😋😋

Т
Т
6 лет назад

Прелестный разрезик у кексика! 👍🍰👌

Елена &&&
Елена &&&
6 лет назад

Галина, забыли указать количество тыквы!

Галина
Галина
6 лет назад
Елена &&&,

Спасибо😘 Исправила😊

ЭLENA
ЭLENA
6 лет назад

В самом деле, Галина, очень яркий солнечный кекс! И состав отличный!😍👌👍💐

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.