Эти маффины хороши тем, что они не приторно-сладкие — здесь довольно ярко выступают ягоды. Миндаль можно заменить фундуком, кешью или арахисом, а сливочное масло — растительным. Я добавляю в тесто

Юлия Высоцкая

11 мая 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Кулебяка с семгой, рисом и яйцами

Это замечательное тесто, оно подходит и для сладкой, и для соленой выпечки, да и в морозилке спокойно проживет пару месяцев. Готовить такое тесто быстро и просто — справится даже ребенок, а если у вас

Юлия Высоцкая

12 сентября 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховые маффины с шоколадной начинкой

Маффины отличаются от кексов тем, что у них более рыхлая текстура. Кексы можно подавать с джемом или вареньем, а маффины уже сами по себе произведение!

Юлия Высоцкая

16 декабря 2016

Рецепт от юлии высоцкой

Творожные пончики с изюмом

Если нет ванильного экстракта, можно добавить немного корицы или ароматной миндальной воды.

Юлия Высоцкая

24 сентября 2009

Бискотти с тыквой и апельсиновыми цукатами

Мария

03 мая 2019

Подготовка

20 минут

Приготовление

1 час

Рецепт на:

5 персон

ОПИСАНИЕ

Вариантов приготовления этого печенья очень много. Вот еще один интересный рецепт. Это печенье легко приготовить. Печенье получается сладким и хрустящим, но не твердым.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

517

кКал

22%

Белки

12 г

Жиры

7 г

Углеводы

101 г

% от дневной нормы

3 %

1 %

7 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

блинная мука

Ингредиент

Блинная мука представляет собой готовую смесь для выпечки блинов, которую достаточно развести водой, молоком или кефиром в зависимости от рецепта, а потом тщательно взбить венчиком или блендером до однородной массы без комочков.

узнать больше

430 г

сахарный песок

Ингредиент

Сахарный песок незаменим в кулинарии и очень популярен, даже существуют разные виды этого продукта, отличные по цвету, например коричневый и желтый сахарный песок.

узнать больше

180 г

тыква

Ингредиент

Один из самых вкусных овощей, кроме того, она просто чемпион по содержанию полезных веществ: в ней есть жиры, белки, углеводы, сахара, каротин, калий, кальций и железо, витамины С, В1, В2, В5, В6, Е, К, РР и даже редкий витамин Т, способствующий ускорению обменных процессов в организме

узнать больше

80 г

апельсиновые цукаты

Ингредиент

Апельсиновые цукаты — простое и вкусное лакомство. Они представляют собой нарезанные, вываренные в сиропе и засахаренные апельсиновые корочки.

узнать больше

30 г

яйца куриные

Ингредиент

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

узнать больше

2 шт.

сливочное масло

масло сливочное

Ингредиент

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

узнать больше

20 г

оливковое масло Extra Virgin

по вкусу

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Вот все необходимые ингредиенты для печенья. Если у вас нет апельсиновых цукатов, то можно использовать кожуру апельсина (тонко срезать с 1/4 части апельсина кожуру). Тыкву я покупаю замороженную и уже нарезанную кубиками, так что перед использованием ее надо разморозить и сполоснуть под водой.

На весь экран

# шаг 2/8

В блендер кладем тыкву, апельсиновые цукаты и сахарный песок. И все измельчаем до состояния пюре.

На весь экран

# шаг 3/8

В глубокую емкость кладем размягченное сливочное масло, яйца и измельченную смесь цукатов с тыквой и сахаром. Все перемешиваем миксером до однородного состояния.

На весь экран

# шаг 4/8

Затем добавляем в эту же емкость просеянную муку и начинаем перемешивать тесто миксером. Когда тесто станет густым, вымешиваем его уже руками. Тесто должно хорошо отставать от стенок емкости и от рук. Если тесто получилось жидковатым, то можно добавить еще чуть-чуть муки.

На весь экран

# шаг 5/8

Поверхность для раскатывания посыпаем мукой. Отщипываем от теста кусок и скатываем из него колбаску диаметром 2–2,5 сантиметра и длинной 24 сантиметра (у меня форма для запекания 24×24 сантиметра). Из получившегося теста у меня получается 6 колбасок (если у вас форма для запекания больших размеров, то длину колбасок можно увеличить, но их будет меньше).

На весь экран

# шаг 6/8

Застилаем форму бумагой для выпекания и смазываем оливковым маслом. Выкладываем колбаски из теста на расстоянии друг от друга, так как в процессе выпекания тесто может чуть-чуть расползаться. Разогреваем духовку до 200°C и ставим противень с колбасками на нижний уровень духовки на 15 минут, а затем переставляем противень с колбасками на средний уровень духовки и печем еще 10 минут (время на среднем уровне максимально может быть увеличено до 15 минут) при 200°С. Время и температура выпечки зависит от духовки. После того как первая порция испеклась, повторяем весь процесс с оставшимися колбасками.

На весь экран

# шаг 7/8

Достаем противень из духовки. Режем колбаски горячими, так как потом они будут ломаться и крошиться. Резать нужно наискосок и толщиной 1–1,5 сантиметра.

На весь экран

# шаг 8/8

Затем печенье кладем на тарелку и даем полностью остыть. После чего убираем в жестяную коробку. Печенье хорошо сохраняется в жестяной коробке, закрытой крышкой. Из этого количества получается две большие банки с печеньем. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Мраморное печенье

Очень эффектное печенье с ярко выраженным шоколадным вкусом.

HelloCassie

17 ноября 2021

Рецепты

Улитки с сыром и шпинатом

Пышка

05 марта 2024

Рецепты

Чизкейк с хурмой

Каких только чизкейков не придумали: и тыквенные, и ягодные, с желе и без него... Я тоже люблю смешивать разные ингредиенты. Вот что у меня получилось.

svetlana_kush_

07 ноября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадное печенье с овсяными хлопьями и фундуком

Можно, конечно, взять кондитерские пуговицы, но с обычным шоколадом получается как-то обаятельнее! Если морозильник не позволяет поставить в него противень, переложите печенье в контейнер, перестелив

Юлия Высоцкая

30 ноября 2024