Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!Новогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Фриттата с картофелем, козьим сыром и базиликом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
52
19502
0
Куриные бедрышки в сливочном маринаде с аджикой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
41
32442
0
Реклама

Запеченный язык с розмарином и чесноком

Запеченный язык с розмарином и чесноком
Запеченный язык с розмарином и чесноком
Запеченный язык с розмарином и чесноком
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Язык — настоящий деликатес! Мы привыкли его варить в большинстве случаев. Но запеченный язык — не менее вкусное и полезное блюдо, особенно когда приготовлено с оливковым маслом и чесноком. 

Пищевая ценность порции

580
кКал
24%
Белки50 г
Жиры41 г
Углеводы3 г
% от дневной нормы
13 %
8 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 шт.
2 зубчика
1 ст. л.
по вкусу
2 веточки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Языки хорошо вымойте, лучше всего использовать щетку.
Языки хорошо вымойте, лучше всего использовать щетку.


На весь экран

# шаг 2/7

Замочите язык в холодной воде часов на 6. Так вы уберете лишний запах. Все-таки свинья достаточно пахучее животное. Можно добавить в воду ложку лимонного сока — и процесс пойдет быстрее.
Замочите язык в холодной воде часов на 6. Так вы уберете лишний запах. Все-таки свинья достаточно пахучее животное. Можно добавить в воду ложку лимонного сока — и процесс пойдет быстрее.


На весь экран

# шаг 3/7

Удалите шкурку у языка. Вам понадобится очень острый нож.
Удалите шкурку у языка. Вам понадобится очень острый нож.


На весь экран

# шаг 4/7

В жаропрочную форму выложите языки. Масло смешайте с измельченным чесноком. Полейте этой смесью языки.
В жаропрочную форму выложите языки. Масло смешайте с измельченным чесноком. Полейте этой смесью языки.


На весь экран

# шаг 5/7

Выложите сверху веточку розмарина. Накройте фольгой и запекайте в разогретой до 180°C духовке 2 часа.
Выложите сверху веточку розмарина. Накройте фольгой и запекайте в разогретой до 180°C духовке 2 часа.


На весь экран

# шаг 6/7

В самом конце посолите.
В самом конце посолите.


На весь экран

# шаг 7/7

Вкусно и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита!
Вкусно и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Отправить
Иванка
Иванка
5 лет назад

Хороший рецепт!😋

Наталия Кутьенко
Наталия Кутьенко
5 лет назад

Подскажите, а с говяжий язык получится запечь?

mizuko
mizuko
5 лет назад
Наталия Кутьенко,

Получится. Но время нужно будет увеличит. Рассчитывайте на 500 г веса языка около 1 часа запекания. И получше укройте фольгой, и солите в самом конце.

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.