Отварить макароны, промыть их под проточной водой и выложить на тарелку.
Помыть брокколи, разделить на соцветия и сварить в подсоленной воде. Варить не более 10 минут.
Чеснок пропустить через чеснокодавку. Окорок нарезать мелкими кусочками.
В кастрюльку налить молоко, добавить чеснок, томат-пюре и хорошо перемешать. Затем поставить кастрюльку на средний огонь и довести смесь до кипения. Потом охладить, добавить яйца и взбить венчиком.
Форму для запеканки смазать растительным маслом. На смазанную форму выложить макароны, затем окорок. На окорок выложить брокколи, залить молочным соусом и посыпать грецкими орехами, сверху сыр. Запеканку поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Готовую макаронную запеканку разрезать на порционные кусочки и подать на стол.
А сыр куда?
Сверху орехов.