Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Запеченные перепелки с орехово-гранатовой сальсой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
31
42616
0
Индейка в сливочном соусе с панчеттой и розмарином
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
41
21878
0
Реклама

Тажин с уткой и овощами

Тажин с уткой и овощами
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Обычно тажин готовят на углях, но можно и на обычной плите тоже. Сегодня хочу угостить вас уткой, приготовленной в тажине. Получается невероятно нежное и вкусное блюдо.

Пищевая ценность порции

975
кКал
41%
Белки41 г
Жиры70 г
Углеводы52 г
% от дневной нормы
10 %
14 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 шт.
6 шт.
5 шт.
2 шт.
3 шт.
300 г
1 шт.
1 щепотка
1 звездочка
1 ч. л.
по вкусу
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Разделайте утку на порционные кусочки. Я отделила ножки, крылья, грудку и хвостик. Хребет оставила для бульона. На раскаленной сковороде обжарьте кусочки утки и выложите в тажин. Посолите и поперчите.
Разделайте утку на порционные кусочки. Я отделила ножки, крылья, грудку и хвостик. Хребет оставила для бульона. На раскаленной сковороде обжарьте кусочки утки и выложите в тажин. Посолите и поперчите.


На весь экран

# шаг 2/11

Картофель, лук и морковь почистите.
Картофель, лук и морковь почистите.


На весь экран

# шаг 3/11

Картофель нарежьте и обжарьте на той же сковороде, где жарилась утка. Посолите. Выложите в тажин к утке.
Картофель нарежьте и обжарьте на той же сковороде, где жарилась утка. Посолите. Выложите в тажин к утке.


На весь экран

# шаг 4/11

Красный лук нарежьте на четвертинки и так же обжарьте, выложите в тажин.
Красный лук нарежьте на четвертинки и так же обжарьте, выложите в тажин.


На весь экран

# шаг 5/11

Морковь нарежьте тонкими полосками.
Морковь нарежьте тонкими полосками.


На весь экран

# шаг 6/11

Выложите морковь на сковороду, приправьте перцем, корицей и бадьяном, добавьте коричневый сахар и сок половины апельсина, обжарьте морковь и выложите в тажин.
Выложите морковь на сковороду, приправьте перцем, корицей и бадьяном, добавьте коричневый сахар и сок половины апельсина, обжарьте морковь и выложите в тажин.


На весь экран

# шаг 7/11

Фарш посолите, поперчите и слегка отбейте.
Фарш посолите, поперчите и слегка отбейте.


На весь экран

# шаг 8/11

Айву разрежьте пополам, удалите сердцевину и начините фаршем.
Айву разрежьте пополам, удалите сердцевину и начините фаршем.


На весь экран

# шаг 9/11

Фаршированную айву выложите сверху овощей, добавьте в тажин стакан воды.
Фаршированную айву выложите сверху овощей, добавьте в тажин стакан воды.


На весь экран

# шаг 10/11

Накройте тажин крышкой и тушите на среднем огне (или углях) 1 час 20 минут.
Накройте тажин крышкой и тушите на среднем огне (или углях) 1 час 20 минут.


На весь экран

# шаг 11/11

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 8
Отправить
Yegor Kuntsevych
Yegor Kuntsevych
4 года назад

Супер !!!)

julika
julika
4 года назад
Yegor Kuntsevych,

Благодарю☺️

Svetlana Gorelova
😄
1
Svetlana Gorelova
4 года назад

Юля, утка с айвой - волшебно!)) За морковь в такой компании - родину бы продала)))😋😋😋

julika
julika
4 года назад
Svetlana Gorelova,

😁Светочка, спасибо огромное😘🌹

vicky
👍
1
vicky
4 года назад

По-богатому 💣

julika
julika
4 года назад
vicky,

Спасибо 💕💐

Оксана Чуб
Оксана Чуб
4 года назад

Какая кастрюлька! Мечта просто 😃я правильно понимаю не перемешиваем?

julika
👍
1
julika
4 года назад
Оксана Чуб,

😍Правильно, оно там все тушится и пропитывается ароматами друг друга

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.