Реклама
Юлия Высоцкая
Недавно, стоя в магазине и пытаясь не поддаваться панике с карантином, я не могла придумать, что же приготовить на обед-ужин. И тут в мясном отделе мои глаза узрели замечательные бараньи ребрышки. Я сразу мысленно вернулась в 2010 год, в мою первую поездку в Крым. Вспомнила, как на горе Ай-Петри впервые попробовала шурпу. По возращению домой мы часто ее готовили, а потом муж перешел на тушеную баранину с овощами в казане на мангале.
В общем... Купила я эти ребрышки и, немного полистав рецепты в интернете, решила понадеяться на свою память и начала готовку. Блюдо получилось очень вкусным, сытным, остреньким, но... это точно не шурпа, отдаленно напоминает венгерский бограч. Наверное, сказался тот факт, что мы год жили недалеко от Венгрии.
Поделюсь с вами этим непонятным, но очень вкусным блюдом, которое придется по вкусу и согреет в холодные деньки.
| Белки | 27 г |
| Жиры | 20 г |
| Углеводы | 36 г |
| 500 г |
| 5 шт. |
| 2 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 веточка |
| 1 пучок |
| 1 ½ ч. л. |
| 1 ст. л. |
| 3 л |
| 4 зубчика |
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| бараньи ребрышки | 500 г |
| лук репчатый | 1 шт. |
| морковь | 2 шт. |
| перец горошком смесь | 1 ч. л. |
| вода | 1 л |
| картофель | 5 шт. |
| соль | 1,5 ч. л. |
| специи | 1 ст. л. |
| томатная паста | 1 ст. л. |
| помидоры | 1 шт. |
| перец болгарский | 1 шт. |
| чеснок | 4 зубчик |
| петрушка зелень | 1 пучок |
| кинза свежая | 1 веточка |
Кисель, как напиток из детства, до сих пор кажется полезным. С одной стороны, это и правда так,
Хотя редис считается весенним овощем, в последнее время его можно купить круглый год. Без корнеплода
Алкогольные напитки для многих являются неотъемлемой частью праздничного застолья. Тем, кто печется
Рыба — неотъемлемая часть праздничного стола. Готовить ее можно разными способами. Врач-диетолог
Суп замечательный) фото аппетитные!)
Спасибо!
Ой, и я бы от такого супчика не отказалась!😊 А уж шурпа це але богач..😉
Он очень вкусный! Наваристый и остренький.