Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!Новогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Домашний ржаной хлеб

Домашний ржаной хлеб
Домашний ржаной хлеб
Домашний ржаной хлеб
Подготовка
2 часа
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Простой и быстрый способ выпечки ржаного хлеба в духовке. 

Пищевая ценность порции

91
кКал
3%
Белки2 г
Жиры1 г
Углеводы18 г
% от дневной нормы
1 %
0 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
150 г
100 г
170 мл
1 ч. л.
¾ ч. л.
1 ч. л.
½ ст. л.
1 ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Соединяем просеянную ржаную и пшеничную муку.
Соединяем просеянную ржаную и пшеничную муку.


На весь экран

# шаг 2/7

Сухие дрожжи разводим в теплой воде с медом.
Сухие дрожжи разводим в теплой воде с медом.


На весь экран

# шаг 3/7

Как дрожжи заиграют, добавляем соль, сусло, растительное масло.
Как дрожжи заиграют, добавляем соль, сусло, растительное масло.


На весь экран

# шаг 4/7

Всыпаем муку. Замешиваем тесто.
Всыпаем муку. Замешиваем тесто.


На весь экран

# шаг 5/7

Месим тесто 10–15 минут. Руки лучше смазать растительным маслом, так как тесто очень липкое. Собираем в шар.
Месим тесто 10–15 минут. Руки лучше смазать растительным маслом, так как тесто очень липкое. Собираем в шар.


На весь экран

# шаг 6/7

Выкладываем заготовку на припыленный мукой противень. Так же слегка посыпаем мукой верх нашей заготовки. Ставим в нерабочую духовку для расстойки на 2–2,5 часа.
Выкладываем заготовку на припыленный мукой противень. Так же слегка посыпаем мукой верх нашей заготовки. Ставим в нерабочую духовку для расстойки на 2–2,5 часа.


На весь экран

# шаг 7/7

Включаем духовку на 220°C и выпекаем хлеб в течение 25–30 минут. Выключаем огонь и оставляем еще на 15 минут. Затем заворачиваем хлеб в полотенце. Даем остыть. Приятного аппетита!
Включаем духовку на 220°C и выпекаем хлеб в течение 25–30 минут. Выключаем огонь и оставляем еще на 15 минут. Затем заворачиваем хлеб в полотенце. Даем остыть. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Отправить
aba-larisa
aba-larisa
4 года назад

Очень вкусный Ваш хлебушек. Вчера испекла на пробу и вот этой буханочки уже нет))
Сейчас буду ставить ещё и наверно двойную порцию.
Вместо сусла я добавила закваску свою домашнюю.
Спасибо за рецепт, забираю в КК.

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.