Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Пирожки с капустой и мясом

Пирожки с капустой и мясом
Пирожки с капустой и мясом
Пирожки с капустой и мясом
Пирожки с капустой и мясом
Пирожки с капустой и мясом
Пирожки с капустой и мясом
Пирожки с капустой и мясом
Пирожки с капустой и мясом
Пирожки с капустой и мясом
Приготовление
1 час
Рецепт на:
115 персон
 

ОПИСАНИЕ

Нежные пирожки из заливного теста. Обычно все пекут одним большим пирогом. Я тоже их пекла с тушеной капустой, с рыбными консервами, в этот раз мужская начинка — с фаршем. Решила сделать порционно, но лепить ничего не пришлось, по-прежнему ленивый вариант. Кефир можно наполовину заменить сметаной. Замесить однородное тесто нам поможет кухонная машина KENWOOD.

Пищевая ценность порции

25
кКал
1%
Белки1 г
Жиры2 г
Углеводы2 г
% от дневной нормы
0 %
0 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
400 г
200 г
2 шт.
50 г
10 г
1 ч. л.
1 ч. л.
2 ст. л.
Начинка
300 г
400 г
1 головка
1 шт.
2 ст. л.
1 ч. л.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/25

Фарш взяла из заморозки — порция. Вот так расплющиваю, чтобы быстрее потом разморозился.
Фарш взяла из заморозки — порция. Вот так расплющиваю, чтобы быстрее потом разморозился.


На весь экран

# шаг 2/25

Луковицу измельчить.
Луковицу измельчить.


На весь экран

# шаг 3/25

Обжарить лук.
Обжарить лук.


На весь экран

# шаг 4/25

Перенести к луку размороженный фарш, быстро на огне размять вилкой.
Перенести к луку размороженный фарш, быстро на огне размять вилкой.


На весь экран

# шаг 5/25

Всыпать нарезанную паприку.
Всыпать нарезанную паприку.


На весь экран

# шаг 6/25

Приправить по вкусу.
Приправить по вкусу.


На весь экран

# шаг 7/25

Когда фарш обжарится, всыпать к нему тушеную капусту с морковкой. Можно заменить пекинской капустой.
Когда фарш обжарится, всыпать к нему тушеную капусту с морковкой. Можно заменить пекинской капустой.


На весь экран

# шаг 8/25

Перемешать. Начинка готова.
Перемешать. Начинка готова.


На весь экран

# шаг 9/25

Готовим заливное тесто. В кефир вбить яйца.
Готовим заливное тесто. В кефир вбить яйца.


На весь экран

# шаг 10/25

Влить масло.
Влить масло.


На весь экран

# шаг 11/25

Добавить соль, сахар.
Добавить соль, сахар.


На весь экран

# шаг 12/25

Слегка взбить венчиком.
Слегка взбить венчиком.


На весь экран

# шаг 13/25

Всыпать муку с разрыхлителем.
Всыпать муку с разрыхлителем.


На весь экран

# шаг 14/25

Смешать венчиком или с помощью техники. Тесто похоже на сметану.
Смешать венчиком или с помощью техники. Тесто похоже на сметану.


На весь экран

# шаг 15/25

Силиконовые формочки я вставила в железную форму. Самой форме я не доверяю — прилипает.
Силиконовые формочки я вставила в железную форму. Самой форме я не доверяю — прилипает.


На весь экран

# шаг 16/25

В каждую формочку положить немного теста.
В каждую формочку положить немного теста.


На весь экран

# шаг 17/25

Выложить на тесто начинку.
Выложить на тесто начинку.


На весь экран

# шаг 18/25

Сверху закрыть тестом.
Сверху закрыть тестом.


На весь экран

# шаг 19/25

Как вариант, покажу в мини-форме «кирпичик». На дно кладем немного теста.
Как вариант, покажу в мини-форме «кирпичик». На дно кладем немного теста.


На весь экран

# шаг 20/25

Сверху — начинку.
Сверху — начинку.


На весь экран

# шаг 21/25

Залить тестом. Посыпать кунжутом.
Залить тестом. Посыпать кунжутом.


На весь экран

# шаг 22/25

Выпекать минут 30–35 при 180°C.
Выпекать минут 30–35 при 180°C.


На весь экран

# шаг 23/25

Пробуем теплыми.
Пробуем теплыми.


На весь экран

# шаг 24/25

Подаем к бульону или к чаю.
Подаем к бульону или к чаю.


На весь экран

# шаг 25/25

Мягкие, хорошо разламываются.
Мягкие, хорошо разламываются.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 4
Отправить
Галина
❤️
1
Галина
3 года назад

Румяные! И универсальные - хоть с супом, хоть со сладким чаем. Класс!!!

Т
Т
3 года назад
Галина,

Вот-вот,с супом и подавала))) 💁 Галина,спасибо))) 👋🎄

ВикторияS
❤️
1
ВикторияS
3 года назад

Хороши пирожочки у тебя, Танюш!!😋👍😍

Т
❤️
1
Т
3 года назад
ВикторияS,

Спасибо,Викуль)))🙋🎄

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.