Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!Новогодние подарки!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Салат с авокадо, фисташками и вяленой вишней
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
26
17138
4
Реклама

Салат Marguery

Салат Marguery
Подготовка
30 минут
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Оригинальный, легкий и красочный салат, который подают в парижском ресторане Comptoir Marguery. Я решила воспроизвести этот рецепт дома и теперь делюсь с вами!

Салат приготовлен с дыней сорта канталуп. Эти дыни небольшие (примерно 15 см в диаметре), с оранжевой сладкой мякотью. Думаю, можно попробовать с другими сортами, тогда, возможно, нужно будет взять только половину дыни.

Пищевая ценность порции

905
кКал
38%
Белки20 г
Жиры40 г
Углеводы119 г
% от дневной нормы
5 %
8 %
8 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 шт.
1 шт.
150 г
1 упаковка
½ стакана
1 горсть
2 веточки
3 ст. л.
3 ст. л.
по вкусу
2 веточки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Нарежьте баклажан кубиками и замочите на полчаса в холодной подсоленной воде.
Нарежьте баклажан кубиками и замочите на полчаса в холодной подсоленной воде.


На весь экран

# шаг 2/6

Очистите и нарежьте дыню.
Очистите и нарежьте дыню.


На весь экран

# шаг 3/6

Разломайте фету на кусочки.
Разломайте фету на кусочки.


На весь экран

# шаг 4/6

Выньте баклажаны из воды, обваляйте в рисовой муке и обжарьте на разогретом масле. Лучше жарить небольшими порциями. Обжаренные баклажаны добавьте к дыне.
Выньте баклажаны из воды, обваляйте в рисовой муке и обжарьте на разогретом масле. Лучше жарить небольшими порциями. Обжаренные баклажаны добавьте к дыне.


На весь экран

# шаг 5/6

Нарежьте помидоры (у меня банка весом нетто 270 г, я взяла половину банки) и травы и добавьте к салату вместе с кедровыми орешками и фетой.
Нарежьте помидоры (у меня банка весом нетто 270 г, я взяла половину банки) и травы и добавьте к салату вместе с кедровыми орешками и фетой.


На весь экран

# шаг 6/6

Заправьте оливковым маслом и лимонным соком, посолите и хорошо перемешайте.
Заправьте оливковым маслом и лимонным соком, посолите и хорошо перемешайте.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 2
Отправить
Svetlana Gorelova
👍
1
Svetlana Gorelova
3 года назад

Классный салат!))

Наталья
👍
1
Наталья
3 года назад

Очень интересное и необычное сочетание 😝

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.