Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Новогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Суп из сушеных белых грибов

Суп из сушеных белых грибов
Подготовка
4 часа
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Всегда жду осени, чтобы приготовить этот суп — очень он насыщенный и согревающий.

Пищевая ценность порции

177
кКал
7%
Белки5 г
Жиры10 г
Углеводы19 г
% от дневной нормы
1 %
2 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные:
30 г
1 шт.
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
3 шт.
1 шт.
1 шт.
10 г
1 л

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Сушеные грибы нужно тщательно промыть под сильной струей холодной воды. Не должно остаться ни песка, ни прочих загрязнений. Промытые грибы залить водой, чтобы она их полностью покрыла, и оставить на 3–4 часа (можно на ночь).
Сушеные грибы нужно тщательно промыть под сильной струей холодной воды. Не должно остаться ни песка, ни прочих загрязнений. Промытые грибы залить водой, чтобы она их полностью покрыла, и оставить на 3–4 часа (можно на ночь).


На весь экран

# шаг 2/12

Затем грибы откинуть на сито.
Затем грибы откинуть на сито.


На весь экран

# шаг 3/12

Воду, в которой вымачивались грибы, процедить через марлю и перелить в отдельную емкость.
Воду, в которой вымачивались грибы, процедить через марлю и перелить в отдельную емкость.


На весь экран

# шаг 4/12

В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и пассеровать на нем репчатый лук, нарезанный кубиком.
В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и пассеровать на нем репчатый лук, нарезанный кубиком.


На весь экран

# шаг 5/12

Как только лук станет мягким, добавить морковь, очищенную и измельченную на крупной терке. Обжарить еще 1–2 минуты.
Как только лук станет мягким, добавить морковь, очищенную и измельченную на крупной терке. Обжарить еще 1–2 минуты.


На весь экран

# шаг 6/12

Добавить белые грибы.
Добавить белые грибы.


На весь экран

# шаг 7/12

Затем — воду, в которой они вымачивались.
Затем — воду, в которой они вымачивались.


На весь экран

# шаг 8/12

Долить еще 0,8 литра воды, добавить соль и поставить на слабый огонь, прикрыть крышкой и варить 30 минут с момента кипения.
Долить еще 0,8 литра воды, добавить соль и поставить на слабый огонь, прикрыть крышкой и варить 30 минут с момента кипения.


На весь экран

# шаг 9/12

Картофель очистить и нарезать небольшим кубиком, добавить в грибной суп.
Картофель очистить и нарезать небольшим кубиком, добавить в грибной суп.


На весь экран

# шаг 10/12

Варить до полной готовности (10–15 минут).
Варить до полной готовности (10–15 минут).


На весь экран

# шаг 11/12

Добавить лавровый лист, немного черного молотого перца и мелко порубленный укроп. Проварить буквально 1 минуту и снять с огня. Готовому блюду дать настояться 5–10 минут под крышкой.
Добавить лавровый лист, немного черного молотого перца и мелко порубленный укроп. Проварить буквально 1 минуту и снять с огня. Готовому блюду дать настояться 5–10 минут под крышкой.


На весь экран

# шаг 12/12

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
Vladimir Mikulyanis
Vladimir Mikulyanis
3 месяца назад

Где, перловая крупа? Без перловки, грибного супа не бывает!!!

HelloCassie
HelloCassie
3 месяца назад
Vladimir Mikulyanis,

Бывает, конечно. Готовьте с перловой крупой, никто же не запрещает

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.