Штрудель — тонкое тесто, в которое завернута начинка, это могут быть ягоды или фрукты, а бывают штрудели и несладкие — с цукини, например, с тыквой или с сыром. И у каждой австрийской хозяйки,

Юлия Высоцкая

19 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Рулет "Ареццо"

Юлия Высоцкая

27 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Штрудель с творогом и савойской капустой

Чтобы штрудель получился пышным, не раскатывайте тесто слишком тонко. Творога можно положить чуть меньше, а еще хорошо добавить в начинку пару столовых ложек натертого сыра — вкус будет более ярким!

Юлия Высоцкая

22 августа 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Сдобная косичка с корицей

Такую косичку французы называют «бабкой», тесто здесь очень удачное — я часто использую его как базовый рецепт для других пирогов, пирожков, с ним очень удобно работать. Что касается сладкой начинки,

Юлия Высоцкая

05 февраля 2022

рулет из слоеного теста

ирина

18 ноября 2010

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

300 гр. готового слоеного теста

2 желтка

3 разных по цвету сладкого перца

100гр. тертого сыра (любой)

2 куска ветчины

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

От каждого перца берем половинки, нарезаем квадратиками и обжариваем на сковороде. Ветчину нарезать квадратами, смешать с тертым сыром и 2 желтками, затем выложить в массу обжаренный перец, все перемешать. Выложить начинку на раскатанное тесто (20-30см.) и свернуть в рулет, концы рулета смазать белком и склеить. Завернуть рулет в фольгу и убрать на 20 минут в морозилку. Достать, выложить на противень смазанный сливочным маслом и отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут. (Можно предварительно порезать на порции).

поделиться фото