Баклажаны можно обжарить заранее и незадолго до подачи на стол заправить сыром и запечь. Эта закуска точно не даст гостям умереть с голоду в ожидании большого ужина, а подавать ее хорошо с тушеными

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельные чипсы

Картофель нужно нарезать в полсантиметра толщиной, если он молодой, режьте прямо с кожурой — получится еще вкуснее. Нарезанные ломтики подержите немного в воде, чтобы вышел крахмал, тогда чипсы

Юлия Высоцкая

04 августа 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Чизкейки со сладким перцем на листьях салата

Салатный микс подойдет любой, а сливочный сыр нужно брать мягкий, типа маскарпоне.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из печени трески с рисом

Юлия Высоцкая

15 января 2010

Фаршированные кальмары

Натали

12 января 2022

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Фаршированные кальмары с начинкой из шампиньонов с сыром и яйцом.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

259

кКал

11%

Белки

30 г

Жиры

14 г

Углеводы

6 г

% от дневной нормы

7 %

3 %

0 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Отварить в кипящей подсоленной воде кальмары в течение 1,5–2 минут. Откинуть на дуршлаг и промыть в холодной воде.

На весь экран

# шаг 2/8

Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук до золотистости, добавить нарезанные шампиньоны, готовить до испарения жидкости, снять с огня.

На весь экран

# шаг 3/8

Сыр и яйца натереть на крупной терке. Зелень и чеснок мелко покрошить. В миске соединить обжаренные шампиньоны с луком, яйца с сыром, зелень с чесноком, соль и перец, перемешать до однородности.

На весь экран

# шаг 4/8

Кальмары наполнить начинкой.

На весь экран

# шаг 5/8

Сильно плотно не набивайте, так как при обжарке начинка может вытекать. Край можно закрепить зубочисткой.

На весь экран

Разогреть сковороду со сливочным маслом (у меня сковорода-гриль), обжаривать кальмары с начинкой по одной минуте с каждой стороны до золотистости. Долго на сковороде не держите, иначе кальмары станут жесткими.

На весь экран

# шаг 7/8

Выкладываем на красивое блюдо и срочно подаем к столу.

На весь экран

# шаг 8/8

Разрез, где много вкусной и сочной начинки.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пюре из белой фасоли по-румынски

Вполне самостоятельное блюдо, вкусное и сытное. Можно и как закуску в виде канапе подавать на кружочке свежего огурца.

Галина

19 февраля 2024

Рецепты

Баклажаны под тунцовым соусом

За рецепт спасибо Маше Шелушенко.

michsenkoea

05 ноября 2024

Рецепты

Сало в луковой шелухе

Очень нежное пряное сало. Главное — оно всегда получается мягкое! Можно использовать сало с мясными прослойками, грудинку и на косточках тоже.

marysa

30 октября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Лечо в мультиварке

Хочется вспомнить лето! Хочется чего-нибудь жаркого, яркого, в общем — хочется летних овощей. Любите острое — добавьте перец чили, травки берите те, что вам по вкусу, хорошо пойдет сюда замороженный

Юлия Высоцкая

15 ноября 2024

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)