Вместо говядины можно взять телятину. Если соус у вас остался, уберите в холодильник, на следующий день можно использовать его для других блюд — он отлично подойдет и к рису, и к картошке!

Юлия Высоцкая

16 января 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Букатини Cacio e Pepe

Это классический итальянский рецепт пасты, где в соусе два основных компонента — cacio (сыр) и pepe (черный перец). Мне кажется, что мы сегодня классику немного улучшили. Следите, чтобы в соусе не

Юлия Высоцкая

05 ноября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Курица в специях по-индийски

Куриное мясо — прекрасный источник белка, получается такая полезная, но абсолютно нескучная история, и все благодаря специям. Особенно хорошо здесь работает гарам масала, в Индии в каждом ресторане

Юлия Высоцкая

25 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Ароматный рататуй по-восточному

Подобная овощная история есть во многих кулинарных традициях мира, французы называют такое блюдо рататуй, итальянцы — капоната, у нас это может быть овощное рагу, соте или, как говорила в детстве моя

Юлия Высоцкая

08 октября 2022

Мраморные яйца на Пасху

Едим Дома

18 апреля 2022

Приготовление

12 часов

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Приближается Пасха — один из главных церковных праздников. В этот день на столах многих семей появятся ароматные куличи, яйца, окрашенные в разнообразные цвета, и любимые домашние угощения. Украшать яйца хозяйки привыкли по-разному: как проверенными «бабушкиными» способами, так и с помощью пищевых красителей или наклеек. Мы предлагаем вам удивить близких и сделать стильные мраморные яйца к светлому празднику Пасхи. В качестве красителя будем использовать каркаде и свеклу. Необычные яйца сделают ваш стол стильным и нарядным.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

715

кКал

30%

Белки

52 г

Жиры

44 г

Углеводы

25 г

% от дневной нормы

13 %

8 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Способ с каркаде

яйца куриные

Ингредиент

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

узнать больше

8 шт.

вода

Ингредиент

Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.

узнать больше

1 л

каркаде

Ингредиент

Каркаде — это напиток всех оттенков красного цвета, который готовят из цветков (точнее, чашечек цветков) гибискуса, или розеллы.

узнать больше

40 г

Способ со свеклой

яйца куриные

Ингредиент

узнать больше

8 шт.

свекла крупная

свекла

Ингредиент

Свекла знакома каждому не только в России, Украине и других славянских странах, фламандцы, например, тоже уважают сладкие, богатые кальцием корнеплоды. Для скандинавов, как и для русских, свекла в сочетании с селедкой — сказка, а немцы маринуют совсем маленькие корешки свеколки и подают к мясу или просто как закуску.

узнать больше

1 шт.

уксус 70%

уксус

Ингредиент

Натуральный уксус получается в результате воздействия уксуснокислых бактерий на спиртосодержащее сырье.

узнать больше

2 ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Отварите заранее яйца. Листья каркаде залейте 1 литром кипятка, слегка перемешайте и опустите яйца. Оставьте на ночь. Достаньте яйца из воды и аккуратно положите на бумажную салфетку. Старайтесь не повредить мраморную пленку. Дайте яйцам полностью высохнуть. Яйца могут получиться разных оттенков: от розового до зеленого — все зависит от сорта каркаде.

На весь экран

# шаг 2/4

Сделать мраморные яйца на Пасху можно и с помощью свеклы. Для этого также заранее отварите яйца, а сырую свеклу натрите на мелкой терке в глубокую миску. Влейте к свекле уксус и перемешайте.

На весь экран

# шаг 3/4

В миску положите яйца и «закопайте» их в натертой свекле. Оставьте на 1 час или больше. Выньте яйца и протрите их бумажной салфеткой, убирая остатки свеклы.

На весь экран

# шаг 4/4

Смажьте пасхальные мраморные яйца растительным маслом, чтобы придать им блеск. Пусть ваш праздник Пасхи будет светлым!

поделиться фото

0.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Оссобуко

В классический вариант оссобуко добавляют много картофеля, сельдерей — делают соус софрито. Иногда итальянские шефы томят мясо в красном вине или доливают немного сладкого вина, чтобы было ощущение

Юлия Высоцкая

28 сентября 2024

Рецепты

Сочный свиной стейк

Как повелось во многих семьях, на семейных посиделках на природе обычно жарят шашлык. Только в моей семье мы давно уже жарим стейки на кости на мангале (у меня на Родине это называется

Екатерина Мельникова

21 сентября 2013

Рецепты

Овощное рагу с тыквой и кабачками

Рагу с тыквой и кабачками готовят разными способами: тушат в глубокой сковороде, в мультиварке и даже запекают в духовке в глиняной посуде. Если нет свежих овощей, то их заменяют мороженными. Помимо

Едим Дома

24 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Пад-тай из гречневой лапши с креветками и тофу

Это вариация классического рецепта — пад-тай не из рисовой, а из гречневой лапши. Готовить его можно не только с креветками, но и с курицей, с рыбой или даже сделать вегетарианским. Рыбный соус

Юлия Высоцкая

26 ноября 2021