Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Запеченный лимонный чизкейк
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
64
42662
2
Реклама

Яйца из сахарной пудры на Пасху

Яйца из сахарной пудры на Пасху
Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Украшать куличи, составлять праздничные композиции и красить яйца к светлому празднику Пасхи любят многие. Миниатюрные зайцы из шоколада, нарядные яйца всевозможных оттенков и ароматные высокие куличи создают дома непередаваемую атмосферу уюта. Мы предлагаем сделать на Пасху необычные яйца из сахарной пудры. Ими можно украсить домашнюю выпечку, положить в импровизированное гнездо или корзинку, которые можно использовать в качестве декора праздничного стола. 

Пищевая ценность блюда

854
кКал
36%
Белки3 г
Жиры2 г
Углеводы220 г
% от дневной нормы
1 %
0 %
16 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
220 г
20 г
1 щепотка
1 щепотка
3 шт.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/9

В емкость с белком добавьте щепотку лимонной кислоты и соли, взбейте венчиком до образования легкой белой пены.


На весь экран

# шаг 2/9

Всыпьте к белку сахарную пудру. Чтобы не было комочков, советуем заранее просеять сахарную пудру через сито. Аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой, всыпайте пудру небольшими частями. 


На весь экран

# шаг 3/9

Перемешивайте пудру сначала лопаткой, а затем, когда масса загустеет, — руками. Наденьте перчатки, так вымешивать будет удобнее, а сахар не будет нагреваться от тепла ваших рук. 


На весь экран

# шаг 4/9

Сахарная масса должна напоминать мастику, быть плотной, но податливой. Она не должна липнуть к рукам и хорошо держать любую форму. 


На весь экран

# шаг 5/9

Возьмите большую тарелку и затяните ее пищевой пленкой. На поверхность пленки мы будем выкладывать декоративные яйца, так они не будут соприкасаться с основанием тарелки и сохранят правильную форму. 


На весь экран

# шаг 6/9

Если вы хотите сделать яйца белого цвета, то сформируйте их из сахарной массы. Мы же советуем подойти к делу творчески и использовать пищевые красители любых цветов. 


На весь экран

# шаг 7/9

Оторвите кусочек белой сахарной массы, с помощью пипетки добавьте желаемое количество красителя. Сформируйте яйцо, вмешивая краситель. Вы можете распределить его равномерно или же сделать яйцо с мраморным рисунком. В этом случае тщательно вмешивать краситель не нужно. 


На весь экран

# шаг 8/9

Чтобы сделать крапинки на яйцах, можно заварить густое какао и с помощью кулинарной кисти с натуральным ворсом хаотично нанести капли. 


На весь экран

# шаг 9/9

Яйцам из сахарной пудры нужно дать подсохнуть в течение нескольких часов. Пусть ваша Пасха будет душевной и уютной! 


поделиться фото
0.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
Anna Schitova
Anna Schitova
1 год назад

Здравствуйте? Этот декор съедобный? Какой срок хранения готового декора?

Команда edimdoma.ru
Команда edimdoma.ru
1 год назад
Anna Schitova,

добрый день! Декор в теории съедобный, но это сахарная пудра с яйцом. Хранить нужно в холодильнике, лучше использовать для украшения сразу после застывания. Так как в составе сырой белок, не рекомендуем оставлять на несколько дней.

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.