Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Новогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Салат с апельсином, яблоком и сельдереем
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
39
20605
0
Реклама

Винегрет с капустой и огурцами

Винегрет с капустой и огурцами
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Изначально винегретом называли французский соус, который преобразился до неузнаваемости, попав в русскую кухню. А сегодня это — самостоятельное блюдо, которое пользуется у наших соотечественников огромной популярностью. В качестве основы винегрета выступают вареные овощи: картофель, свекла, морковь. И уже к ним хозяйки добавляют другие ингредиенты на свое усмотрение: зеленый горошек, грибы, фасоль, яблоки и даже рыбу. Предлагаем приготовить вместе с «Едим Дома» винегрет с квашеной капустой и маринованными огурцами. Это — настоящая застольная классика.

Пищевая ценность порции

2737
кКал
116%
Белки7 г
Жиры284 г
Углеводы42 г
% от дневной нормы
2 %
55 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
3 шт.
2 шт.
280 г
3 шт.
2 шт.
1 шт.
50 мл
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Сложите хорошо промытые морковь, картофель и свеклу в кастрюлю. Залейте водой. Варите на среднем огне под крышкой до готовности. Правильно сваренные овощи должны стать мягкими, но не рассыпаться. В них легко должна входить зубочистка. Или лезвие острого ножа.


На весь экран

# шаг 2/4

Остудите овощи, затем нарежьте на небольшие кубики. Аналогично нарежьте соленые огурцы. Сложите подготовленные ингредиенты в салатницу. Добавьте к ним квашеную капусту. Если она слишком крупная, немного измельчите ее ножом.


На весь экран

# шаг 3/4

Мелко нарежьте очищенную от шелухи головку репчатого лука. Чтобы она не горчила в салате, подержите овощ 2,5–3 минуты в крутом кипятке. Далее слейте воду, а лук отправьте к остальным ингредиентам. Посолите по вкусу.


На весь экран

# шаг 4/4

Сбрызните винегрет душистым подсолнечным маслом. Перемешайте. Блюдо готово, подавайте его к столу. При желании в салат можно добавить немного свежей или замороженной зелени. Приятного аппетита!


поделиться фото
0.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.