Этот ароматный яблочный пирог с вяленой клюквой и корицей, выполненный в форме венка, вполне может быть украшением праздничного стола.
Тесто здесь мягкое, податливое, приятное в работе. В него добавлен шафран, который придает выпечке яркий, солнечный цвет. Это тесто также можно использовать для несладких пирогов, немного убавив сахар и добавив половину чайной ложки соли.
В пироге достаточно много яблок, а такая предварительная обработка их, как здесь, не дает начинке растекаться.
Белки | 7 г |
Жиры | 20 г |
Углеводы | 76 г |
450 г |
250 мл |
125 г |
1 ч. л. |
2 ч. л. |
½ ч. л. |
2 щепотки |
5 шт. |
95 г |
70 мл |
½ ч. л. |
75 г |
30 г |
½ ч. л. |
1 шт. |
1 ч. л. |
10 г |
2 веточки |
20 г |
Каждый, кто хотя бы раз готовил выпечку, знает, насколько важна правильная раскатка теста. Но как
Сладкие газированные напитки, конечно, вкусные, но их связывают с рисками для здоровья. Что будет,
Ольга Кузьмина, известная по роли наивной официантки из ситкома «Кухня», высказалась по поводу
Тушеная картошка с мясом — это блюдо, которое радует своим насыщенным вкусом и ароматом. Оно
Пирог действительно праздничный. У меня он ассоциируется с чаепитием с самоваром
Спасибо, Галина. Да, вот самовара не хватает к пирогу
А тесто, которое внутри рулета нормально пропекается? Не остаётся клёклым?
Нормально, в начинку добавляется крахмал, она предварительно обрабатывается, если остается жидкость на сковороде, ее использовать не надо. Температура и время в духовке важны, обратите внимание на выбор яблок, я постаралась в рецепте все подробно описать.