Тесто из морозилки лучше размораживать не при комнатной температуре, а в холодильнике, оставив его там на ночь. И еще одна маленькая хитрость: чтобы тесто хорошо растягивалось, из нарезанных для

Юлия Высоцкая

16 ноября 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Чечевичные маффины с семечками и миндалем

Вместо кукурузной муки можно добавить гречневую или ржаную.

Юлия Высоцкая

16 сентября 2016

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с сухофруктами

Вместо пекана подойдут грецкие орехи, а вместо кленового сиропа — жидкий мед. Маффины можно заморозить и хранить в морозилке около двух месяцев. Подавать холодными или горячими с конфитюром, домашним

Юлия Высоцкая

19 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Круассаны, запеченные с яйцами, сыром и ветчиной

Англичане назвали бы это Bread and butter pudding. Если нет круассанов, прекрасно работает белый батон, а ветчину можно взять любую. Вместо огурца можно использовать для соуса маринованный чеснок —

Юлия Высоцкая

21 декабря 2015

Ванильный чизкейк

Настя

14 декабря 2010

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Обажаю чизкейки .....один из самых лучших рецептов....

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

для песочной основы

песочное печенье - 250 г,

сливочное масло (комнатной температуры) - 140 г,

для сырной начинки

крем сыр (типа "Филадельфия") - 250 г,

сметана - 300 г,

сахар - 155 г,

яйца - 3 шт,

1 стручок ванили (можно заменить 1 пакетиком ванильного сахара, немного уменьшив количество сахара в рецепте)

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/10

Для песочной основы. Песочное печенье измельчить в комбайне в мелкую крошку.

На весь экран

# шаг 2/10

Добавить, нарезанное кубиками, размягченное сливочное масло.

На весь экран

# шаг 3/10

Перемешать крошки с маслом вручную или в комбайне.

На весь экран

# шаг 4/10

Форму для выпекания (желательно со съемными бортами) слегка смазать маслом и застелить пергаментом. Перенести массу из песочного печенья в форму и распределить по дну и по стенкам формы.

На весь экран

# шаг 5/10

Накрыть форму с песочной основой пищевой пленкой, убрать в холодильник на 30 минут и охладить.

На весь экран

Для сырной начинки. * Если используется натуральная ваниль - стручок ванили нужно разрезать вдоль пополам, с каждой половинки стручка соскрести ножом семена. Сметану влить в миску, добавить сахар, семена ванили (или ванильный сахар) и взбить.

На весь экран

# шаг 7/10

Затем добавить крем сыр (комнатной температуры).И слегка взбить.

На весь экран

# шаг 8/10

Добавить яйца.И еще раз аккуратно перемешать массу до однородности.

На весь экран

# шаг 9/10

Аккуратно влить сырную массу в подготовленную форму из основы печенья.Форму с чизкейком поместить в нагретую до ~160°С духовку и выпекать около 60 минут.

На весь экран

# шаг 10/10

Духовку выключить и оставить чизкейк в духовке с открытой дверцей, пока он не остынет (это предотвратит пирог от растрескивания). Убрать в холодильник на ~4 часа и охладить. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

поделиться фото

4.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рыбный пирог в духовке

Пышка

24 декабря 2024

Рецепт дня

Яблочные булочки в медовой глазури

Галина

10 октября 2024

Рецепты

Улитки с сыром и шпинатом

Пышка

05 марта 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Новогодние кокосовые маффины с кремом на сгущенке

Есть несколько маленьких секретов! Не вымешивайте тесто слишком долго, иначе маффины получатся очень плотными, а сливочный сыр лучше взбивать на маленькой скорости, чтобы он не отдал воду. И помните,

Юлия Высоцкая

21 декабря 2024

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)