У меня есть друзья, живущие всю жизнь у океана в Малибу, и у них дома самая вкусная домашняя еда в Лос-Анджелесе. Готовит сама хозяйка, даже хлеб печет, я не могла в это поверить (вы бы тоже не

Юлия Высоцкая

15 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Кукурузный хлеб на кефире с маринованным перцем и зеленью

Такой кукурузный хлеб, на мой взгляд, олицетворение мексиканской кухни. Я люблю эту кухню за то, что она острая, а еще простая и доступная. Этот рецепт тоже совсем несложный, главное — не

Юлия Высоцкая

30 апреля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кукурузный хлеб на сале

Юлия Высоцкая

14 ноября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Кукурузный хлеб с голубым сыром

Растительное масло подойдет любое.

Юлия Высоцкая

19 мая 2011

Хлеб с душистыми травами

домохозяйка

08 января 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Этот ароматный хлеб можно подать к томатному супу, использовать как основу для бутербродов с чем угодно или просто поджарить на завтрак. Можно сделать сразу двойную-тройную порцию хлеба и хранить его в холодильнике или подарить друзьям.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1/2 стакана и 1 ст.л. молока

пол чайной ложки сахара

7 гр сухих дрожжей

120 г сливочного масла комнатной температуры

2 яйца и 1 желток

1/4 стакана нарезанного зеленого лука или петрущки

1,5 ст пшеничной муки (просеять)

1 зубчик чеснока, раздавить плоской стороной ножа и мелко измельчить

3/4 ч.л. сухого базилика

3/4 ч.л. сухого орегано

1/2 ч.л. соли

1/4 ч.л. черного перца свежемолотого

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

В маленькой кастрюльке нагреть молоко до кипения, растворить сахар и остудить до 40 градусов. Перелить молоко в большую миску, добавить дрожжи, перемешать, оставить на 5 мин, пока дрожжи не начнут пузыриться.

На весь экран

# шаг 2/5

Форму для выпечки (прямоугольная, долиной 20 см, круглая, диаметр 20 см и глубина не менее 5 см) или жаропрочную кастрюлю, диаметром 20 см смазать сливочным маслом. Переложить тесто в форму, разровнять поверхность и дать постоять еще 40 мин, ничем не накрывая, тесто должно подняться еще, но не сильно.

На весь экран

# шаг 3/5

Духовку разогреть до 190 градусов, пока духовка греется приготовить яичную глазурь - взбить желток с 1 ст.л. молока.

На весь экран

# шаг 4/5

Добавить сливочное масло, 2 яйца, и половину муки и взбить до однородной массы. Крупно порезать петрушку или мелко зеленый лук. Добавить к тесту петрушку или зеленый лук, чеснок, орегано, базилик, соль, перец, оставшуюся муку и все хорошенько вымешать. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 - 1,5 часа, тесто должно подойти.

На весь экран

# шаг 5/5

Смазать верх теста яичной глазурью и выпекать минут 35 или пока буханка не начнет издавать гулкий звук, когда по ней постучишь. Дать буханке остыть 5 мин, переложить на подставку и дать остыть окончательно, прежде чем нарезать.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Горячая тортилья с начинкой + секрет соединения

Участник конкурса "Раз, два и готово!" Когда в руки попадают тортильи (мексиканские лепёшки)..., я знаю,что моими мужчинами они будут встречены на "ура!" с любыми начинками))) На этот раз

19 июля 2013

Рецепты

Хлебцы из топинамбура

Топинамбур похож на клубни картофеля, но в его составе нет крахмала, поэтому он полезен для диабетиков. Корешки повышают иммунитет, нормализуют давление. В пост придумала такие лепешки, по вкусу очень

18 июля 2023

Рецепты

Лаваш дома

С утра муж изъявил желание "погрилить" и на его вопрос "есть ли дома хлеб?" (а всем известно, что мясо на гриле без хлеба для мужчины - это не еда) мне ответить было нечего. Дома не было даже корки

Софико

26 мая 2010

Рецепты

Пиде - турецкая лепешка в форме лодочки с начинкой из фарша

Для приготовления пиде лучше использовать стандартные ингредиенты, которые входят в классический рецепт, хотя небольшие изменения возможны. Рецепт прост и вы без проблем можете приготовить это

Svetlana Metaxa

25 мая 2015

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)

Сима♥

Розмарин

кисюля

Что готовим

Последние новости

новости

Раскрыт компактный способ хранения яиц: в один лоток поместится более 10 штук

Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.

Едим Дома

21 ноября 2024

387

новости

Диетолог составила рейтинг самых вредных новогодних блюд — успеете убрать их из меню

Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным

Едим Дома

21 ноября 2024

831

новости

Возраст имеет значение: что есть после 50 лет, чтобы худеть легко и просто

С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,

Едим Дома

21 ноября 2024

2270

новости

Как сварить вкусную рисовую кашу на воде — пошаговый рецепт

Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую

Едим Дома

21 ноября 2024

583

Комментарии — 16

Юля

13 лет назад

Добавляю фото. У меня форма была Уже Вашей. Поэтому размер такой получился. Спасибо за рецепт! Вкусный хлеб!

домохозяйка

13 лет назад

Юля,

замечательное фото, очень похоже по структуре на то, что у меня получается! Ведь правда хлеб сам по себе получается интересен, а после холодильника но другой немного и тоже интересный:)

Юля

13 лет назад

домохозяйка,

Вы храните в холодильнике? А просто так? Я вот задумалась, если пленкой накрыть, то ничего не будет за 2 дня? Или это не правильное хранение? (наверное влага+пленка это не гуд)...

домохозяйка

13 лет назад

Юля,

можно и под пленкой, за два дня ничего ему не будет. я хранила и так и эдак, в холодильнике просто дольше:)

Юля

13 лет назад

5! Я сейчас искала в рецептах способ приготовления хлеба, остановилась на Вашем! Буду сегодня делать!

домохозяйка

13 лет назад

Юля,

:)) всегда волнительно, когда по твоим рецептам кто-то готовит...