Сконы — простые английские булки к чаю, тесто здесь самое некапризное из всего, что мне известно, к тому же не надо ждать, чтобы оно подошло. Англичане любят добавлять в сконы изюм или вяленую клюкву,

Юлия Высоцкая

30 мая 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Эклеры с начинкой из творога и зелени

Для начинки подойдет любая зелень — укроп, петрушка или мята.

Юлия Высоцкая

05 октября 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Слоеные трубочки с зеленым горошком и миндалем

Начинка для трубочек должна получиться довольно густой, чтобы добиться нужной консистенции, смело добавляйте еще сыра и орехов! Миндаль лучше слегка подсушить в духовке.

Юлия Высоцкая

24 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Сконы из цельнозерновой муки со сметаной и клубничным джемом

Сконы можно сделать из цельнозерновой муки пополам с ржаной или кукурузной, а йогурт заменить нежирной сметаной. И помните, чем меньше вы работаете с тестом, тем более рыхлым и воздушным оно

Юлия Высоцкая

21 апреля 2021

Тыквенные булочки

taniag

20 февраля 2011

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

В книге Галины Поскребышевой однажды увидела рецепт фруктовых булочек. Сегодня решила поэкспериментировать не с фруктами, а с тыквой. Получились очень мягкие и ароматные булочки.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тыква - 350 граммов(без кожуры и семян),

масло сливочное - 40 граммов,

сахар - 6 ст. л. (можно меньше или больше, как вам нравится),

1 яйцо,

мука - около 500 граммов (или сколько возьмет),

дрожжи сухие 2.5 - 3 ч.л.

масло для смазывания формы

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Тыкву сварить до готовности, добавить масло, сахар и приготовить пюре.

На весь экран

# шаг 2/5

Яйцо взбить венчиком, отлить 2 чайные ложки для смазывания булочек. Остальное вылить в тыквенное пюре. Муку просеять 2 раза. 1/3 часть смешать с дрожжами и вмешать в пюре. Дать опаре подняться.

На весь экран

# шаг 3/5

Вмешать оставшуюся муку. Хорошо вымесить тесто время от времени смачивая руки в воде. Тесто должно быть слегка вязким.Главное в этом рецепте не переборщить с мукой.

На весь экран

# шаг 4/5

Форму выстелить пергаментом и смазать маслом. Сформировать булочки смачивая руки в воде. Оставить их в теплом месте, чтобы поднялись.

На весь экран

# шаг 5/5

Смазать булочки яйцом и присыпать сахаром. выпекать в духовке около 25 минут на среднем огне.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пышки на кефире

Рецепт моей мамы. Пышки получаются воздушные. Это тесто прекрасно подходит для пирожков. Главное в этом тесте — не мять долго и упорно как дрожжевое. Лучше месить быстрыми движениями, присыпать мукой