Спецпроекты:
Планета Здоровья
Сборник ПП-десертов
Готовим с SEN SOY
Наши проекты
Кулинарная студия
Мастерская кухонной мебели
Планета Здоровья
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Введите минимум 2 символа для поиска
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
+ 1000
Вход
регистрация
Рецепты
 
Видеорецепты
 
Телепередачи
 
Кулинарная школа
 
Статьи
 
Новости
 
Клуб
Посты
Конкурсы
Пользователи
Подборки
Энциклопедия
Готовим с SEN SOYСборник ПП-десертов
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
+ 1000
Вход
регистрация
Введите минимум 3 символа для поиска
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Рецепты
 
Видеорецепты
 
Телепередачи
 
Кулинарная школа
 
Статьи
 
Новости
 
Клуб
Посты
Конкурсы
Пользователи
Подборки
Энциклопедия
Добавить рецепт
Добавить рецепт
Рецепт
Главная
»
Рецепты
»
закуска из баклажан(острая)
Реклама
Видеорецепты по теме
Овощное ассорти с тимьяном и розмарином
Рецепт от юлии высоцкой
Овощное ассорти с тимьяном и розмарином

Я очень люблю овощи и считаю, что они должны присутствовать в меню каждый день! Готовое ассорти можно полить каким-нибудь маслом, не обязательно оливковым — подойдет и подсолнечное, ореховое, льняное

Юлия Высоцкая
29
19251
1
Реклама
Видеорецепты по теме
Киноа с авокадо, редисом и зеленым горошком
Рецепт от юлии высоцкой
Киноа с авокадо, редисом и зеленым горошком

Впереди лето, и уже хочется носить бикини, сарафаны и шорты, а значит, самое время переходить на полезную, здоровую еду! Сейчас это не так уж и сложно, в магазинах появляется все больше того, что

Юлия Высоцкая
61
24452
1
Реклама

закуска из баклажан(острая)

Надежда
Надежда
1
2
10
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

эту закуску готовят на зиму.но я готовлю ее и зимой.приготовить небольшое количество и можно хранить в холодильнике.баклажаны лучше всего брать сорта"черный принц"(такие темно-фиолетовые и не очень крупные).
В кулинарную книгу
 
С изображениями
Без изображений
 
В избранное
С изображениямиБез изображений
Ингредиенты
6 штук баклажан
2 головки чеснока
3 крупных сладких перца
5 штук горького перца(можно меньше или больше)
100гр красного винного уксуса
100гр соли(не мелкой)
неполный стакан масла растительного(для обжаривания баклажан)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

1.баклажаны помыть и удалить хвостик.нарезать их дольками(разрезать вдоль на 4части и поперек пополам).посолить,хорошо перемешать и дать постоять 30-40минут,чтобы ушла горечь. 2.перец и чеснок почистить,измельчить в мясорубке и смешать с уксусом. 3.баклажаны откинуть на друшлаг и промыть под краном от остатков соли и коричневого сока.слегка отжать и обжарить на масле(только не пересушивать.как только кожица меняет цвет с темного на более светлый,можно снимать).складывать на бумажное полотенце.каждый кусочек обмакнуть в приправу и уложить в стеклянную или эмалированную посуду.остатки приправы выложить сверху.закрыть крышкой и убрать в холодильник на пару дней.


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Людмила
Людмила

Что готовим

Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Похожие рецепты
30 минут
Natalya LF
Рулет из лаваша «Традиционный»
5.0
720 минут
62
Ла Ванда
Рыба под маринадом
5.0
10 минут
REDMOND
Треугольники с беконом и сыром
5.0
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
  • Ничего не найдено
Исключить ингредиент
  • Ничего не найдено
Пользователи
  • Ничего не найдено
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 2
Отправить
ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
13 лет назад

Вам везёт! Попробую как Вы сделать на зиму!
Но с "синенькими" у нас "напряжёнка".
Рецепт отличный!!!Очень качественный и доступный для исполнения! Спасибо за рецепт,Надежда!

Надежда
Надежда
13 лет назад
ЕЛЕНА,

Да,рецепт несложный и вкусно.Спасибо!

Популярные рецепты

Супы

Вторые блюда

Закуски

Салаты

Каши

Выпечка

Десерты

Домашние заготовки

Соусы

Напитки

О компанииРекламодателямПерсональные данныеПолитика конфиденциальности
ПравилаКонтактыПомощьСпецпроектыКарта сайта
Вконтакте
Одноклассники
Pinterest
YouTube
Viber
Telegram
Дзен
Rutube
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!
Наши проекты
Кулинарная студия
Правильное питание UNICO
Мастерская кухонной мебели
Лицензионные проекты
Планета Здоровья
Рецепты 
Юлии Высоцкой
Рецепты завтраков 
от Юлии Высоцкой
© 2003–2025 ООО «Едимдома.ру» — рецепты вкусных блюд. Все права защищены
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.