Это блюдо — прекрасная идея для уличного гриля, но и на сковороде-гриль получается очень вкусно. Можно добавить зиру, тмин, кориандр — горчица объединит абсолютно любые специи, а чтобы мясо взяло в

Юлия Высоцкая

02 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Карамелизированный сладкий картофель

Если картошки нет, возьмите тыкву, если нет тыквы, возьмите морковку. Тут вся фишка в меде и в кунжутном семени, работает на пять с плюсом!

Юлия Высоцкая

05 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельный цветок с семгой и перепелиными яйцами

Вместо семги можно использовать филе сельди.

Юлия Высоцкая

29 июня 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Цветная капуста по-тайски

Юлия Высоцкая

14 февраля 2010

"Гнездышки" с сыром и помидорами

Lifestyle

17 марта 2011

Рецепт на:

4 персоны

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500 г мясного фарша(говядина+свинина)

1 яйцо + желток

200 любого твердого сыра

100 мл молока

60 г черствого белого хлеба

2 больших помидора

1 луковица

зеленый лук

растительное масло

1/2 чайной ложки сушеного базилика

молотая паприка (на кончике ножа)

соль, перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

Черствый белый хлеб замочить в молоке. Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

На весь экран

Мясной фарш выложить в большую миску, добавить 1 яйцо и нарезаный репчатый лук. Замоченный хлеб размять и добавить в фарш. Всыпать половину чайной ложки сушеного базилика и молотую паприку, посолить, приправить свежемолотым черным перцем и тщательно вымешать фарш.

На весь экран

# шаг 3/6

Разделить фарш на 8 равных частей. Сформировать из них круглые котлеты с углублением в середине.

На весь экран

# шаг 4/6

Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить на нем одну сторону котлет в течение 5 мин. Выложить на застеленный фольгой противень или лоток ( фольгу смажьте растительным маслом)

На весь экран

# шаг 5/6

Надрезать помидоры крест-накрест, обдать кипятком, снять кожицу и вынуть семена. Мякоть помидоров и сыр нарезать кубиками и перемешать.

На весь экран

# шаг 6/6

Помидорами с сыром заполнить мясные "гнездышки", смазать поверхность взбитым желтком и запекать в предварительно разогретой до 180* духовке в течение 15-20 мин. Готовые гнездышки посыпать колечками зеленого лука.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Сырный митлоф со сладким перцем

Митлоф-это мясной хлеб , который выпекают в хлебной форме. В этом рецепте его делаем порционным в виде крупных фрикаделек.

Апрель

25 ноября 2013

Рецепты

Орама с сырным соусом

Орама — блюдо, которое способно собрать за столом всю семью, а в новогодние праздники стать центром праздничного стола. Сочный рулет похож на ленивые манты, а начинкой может быть все что угодно: от

Hochland

01 декабря 2000

Рецепты

Каннелони из блинчиков с баклажанами, мясом и тремя видами сыра

Еще одна вариация с блинчиками:) За пошаговые фотографии все так же прошу прощение - носить сковородки и кастрюли в комнату, где проходит фотосессия мне по-прежнему запрещают, а освещение на кухне