Эти маффины я иногда называю «Здоровье», помимо овсяных хлопьев здесь и подсолнечник, и невероятно полезное льняное семя — та самая правильная Омега, которая нам нужна! Все семена при желании можно

Юлия Высоцкая

16 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховые кексы в глазури из джема

Я помню, что в детстве, когда хотелось выпечки, а у мамы не было времени делать коржи или слоеное тесто, она всегда пекла кексы. Кексы отлично спасают-выручают, а этот рецепт вообще получается у всех,

Юлия Высоцкая

26 марта 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пряный кекс под апельсиновым соусом

Здесь допустимы эксперименты: к пшеничной муке неплохо добавить муки грубого помола или рисовой, пшенная мука тоже будет хороша. Можно обойтись либо содой, либо разрыхлителем, но именно их сочетание

Юлия Высоцкая

03 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Ягодно-миндальные маффины на кефире

Эти маффины хороши тем, что они не приторно-сладкие — здесь довольно ярко выступают ягоды. Миндаль можно заменить фундуком, кешью или арахисом, а сливочное масло — растительным. Я добавляю в тесто

Юлия Высоцкая

11 мая 2021

cupcake "Люблю!"

НатаЛи

21 марта 2011

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

как бороться с разлукой, если это впервые..? Я очень скучаю по любимому, и чтобы время летело быстрее развлекаю себя разными кулинарными приготовлениями. Ах, да, еще я хожу на работу:) Ну вот, вдохновила меня Nata Ru своей сиренью на мастику. Сегодня первый раз я попробовала лепить из нее и просто украшать...Это нечто! Вы все должны это попробовать! Легко, воздушно, сказочно! Очень просто! главное фантазию поставить на режим "вкл." Я вдоволь наигралась мастикой, а потом решила сделать вот такие пирожные. Итак, представляю Вашему вниманию cupcake с шоколадным кремом! А сердце на них потому, что я очень люблю своего мужа и очень жду его возвращения домой...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

для кекса:

125 гр сливочного масла

125 гр сахара

щепотка соли

3 яйца

150 гр муки

разрыхлитель - на кончике ножа

какао-1 ч ложка

для белой мастики:

100 гр белых конфет маршмеллоу

1 ст. ложка лимонного сока или воды

1-1,5 стакана сахарной пудры

для розовой мастики:

100 гр розовых конфет маршмеллоу

1 ст. ложка лимонного сока или воды

1-1,5 стакана сахарной пудры

1 стакан=200гр

Крем:

на ваш вкус. У меня шоколадный, быстрого приготовления;-Р

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Выпекаем кексы: Духовку разогреть до t175C. Смешать масло, сахар, соль. Должна получиться кремообразная масса. Постепенно смешать с яйцами. Муку смешать с разрыхлителем, какао, просеять сверху и перемешать.

На весь экран

# шаг 2/12

Выложить в формочки. У меня бумажные. Получилось 8 штук. Выпекаем минут 15. Остудить на решетке. Можно вынуть из формочки, можно оставить. Кому как нравится. У меня кексы получились чуть ниже, чем я хотела, можно было обрезать бумажную формочку, но я ее полностью сняла.

На весь экран

# шаг 3/12

Заняться приготовлением мастики: 100гр конфет маршмеллоу разогреть на водяной бане, пока не разбухнут. Это займет минут 5. В СВЧ этот процесс занимает 30 секунд:)

На весь экран

# шаг 4/12

добавить лимонный сок. Просеять сахарную пудру.

На весь экран

# шаг 5/12

вымешивать лопаткой, ложкой. когда лопатку сложно будет провернуть в тесте- выкладываем его на посыпанную сахарной пудрой рабочую поверхность. Вымешиваем руками, подсыпая сахарную пудру. Тесто не долно липнуть к рукам. У меня ушло 1,5 стакана сахарной пудры.

На весь экран

# шаг 6/12

Заворачиваем в пленку и отправляем на зимний курорт в холодильник. На 30 минут. То же самое проделываем и с белой мастикой. Вот сколько сантиметров получается "шарик"со 100 гр маршмеллоу.

На весь экран

# шаг 7/12

На посыпанной крахмалом рабочей поверхности охлажденную белую мастику раскатать скалкой до 5мм. Вырезать кружки для покрытия. Из розовой мастики формочкой вырезать сердечки. А пока кексы остывают мне было скучно, я тренировалась на мастике вот так...

На весь экран

# шаг 8/12

Приготовить крем. сегодня я поленилась сделать свой и купила в маркете готовый. Взбила с холодным молоком. Хороший кстати, крем получился;)

На весь экран

# шаг 9/12

Теперь вернемся к кексам: Срезать верхушку

На весь экран

# шаг 10/12

Чайной ложкой выбрать середику. И положить туда крем

На весь экран

# шаг 11/12

Сверху прикрыть крышкой, но обратной ее стороной

На весь экран

# шаг 12/12

Совсем немножко промазать верхушку, чтобы мастика скрепилась с кексом. Нанести белое покрытие и сверху украсить сердечком. Для застывания крема- готовые cupcake положить в холодильник. Кто любит более жидкий крем - ваше пирожное готово! Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Творожные корзиночки с клубникой

Участник конкурса "Клубничный бум". Я очень люблю творог, но в выпечке он для меня теряется. А тут нашла рецепт творожных корзиночек с клубникой, и обрадовалась как раз в тему конкурса. Приготовила

Аня радуга

20 июня 2013

Рецепты

Клюквенный кекс с рикоттой

Елена

16 февраля 2022

Рецепты

Банановые маффины с овсяными хлопьями и медом

Елена

24 января 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Бананово-морковные маффины со сливочным кремом

С маффинами легко экспериментировать — вместо моркови можно добавить цукини или кабачок, свеклу или даже натертое яблоко, а можно вообще сделать все четыре варианта сразу! Если любите яркий аромат

Юлия Высоцкая

04 февраля 2022

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(44)

Что готовим

Из чего

без сахара, с сахаром

Последние новости

новости

Одна ошибка во время еды портит осанку и мешает похудеть

Некоторые ошибки во время приема пищи могут вести к ухудшению осанки и набору веса. Дело совсем не в

Лиза Кутафина

11 марта 2025

новости

Шкурка снимается без усилий и нервов: очищаем сырокопченую колбасу с помощью простых лайфхаков

Очистить оболочку с колбасы бывает настоящим испытанием, особенно если она плотно прилегает к

Киласева Анастасия

11 марта 2025

новости

Ничего нет к чаю? Сделайте яблочный крем — бюджетный десерт, в котором нет ничего лишнего

Яблоки в сушеном виде полезны для нервной системы, ЖКТ, печени, они снижают уровень «вредного»

Киласева Анастасия

10 марта 2025

149

новости

Чем заменить яйца в выпечке — годится не только кефир, но и бананы

Казалось бы, какая выпечка без яиц? Но оказывается существует множество альтернатив этому продукту,

Едим Дома

10 марта 2025

145

Комментарии — 52

Мария KMW

13 лет назад

Ну очень красиво и нежно!

Виктория

13 лет назад

Если бы могла добавила голосов этому рецепту и рецепту Натальи «Пирожные "Приятный завтрак"», да так что бы одинаково было и было два рецепта дня, ну может тебе на один больше, все таки любовь-морковь и т.д.

НатаЛи

13 лет назад

Виктория,

:) спасибо, Victoriya...

Людмила

13 лет назад

Я все никак не соберусь познакомиться с мастикой:( А у вас получилось очень красиво!:) 5+1:)

НатаЛи

13 лет назад

Людмила,

Людмила, это очень просто, поверьте слову "чайника" ;) И да, а я Ваши пирожные только что испекла...пошла отписываться:)

ЮсяЮся

13 лет назад

ОЧЕНЬ НЕЖНО...ГОЛОСУЮ...

Катерина Родионова

13 лет назад

Они просто идеальны!!!!!5+голос!

НатаЛи

13 лет назад

Катерина Родионова,

Катюша, до идеала им еще далеко, но начало положено! Буду стараться! Спасибо за отзыв!

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

cupcake "Люблю!"

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0