Как правило, французы готовят пралине с фундуком, но на самом деле подойдет и кедровый орех, кешью или пекан. Только ни в коем случае не измельчайте орехи в блендере — они превратятся в муку, а нам

Юлия Высоцкая

30 января 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Мусс из свеклы

Юлия Высоцкая

24 октября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Панна котта с ежевикой

Благодаря тому, что граппа добавляется в горячую молочную смесь, пары алкоголя уходят, а десерт становится более нежным. Заменить граппу можно ромом, коньяком или ароматной настойкой. Если делаете

Юлия Высоцкая

04 сентября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Мусс из молочного шоколада

Такой мусс можно сделать с белым или черным шоколадом.

Юлия Высоцкая

15 декабря 2011

Тирамису

Danechka

15 мая 2011

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Рецепт Джейми Оливера.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

сыр Маскарпоне 350 гр

печенье Дамские пальчики(Савоярди) 1 упаковка

4 яйца

кофе свежесваренный 200 мл

ликер, лучше кофейный, у меня, првда, был Бейлис

100 гр сахарной пудры

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Выложить форму печеньем. Полить свежесваренным кофе и сбрызнуть ликеров. В зависимости от того, делаете вы для детей или нет, количество ликера варьируется.

На весь экран

# шаг 2/5

Отделить желтки от белков. Желтки взбить с половиной сахарной пудры.

На весь экран

# шаг 3/5

Маскарпоне вымешать с оставшейся сахарной пудрой. Добавить желтки в маскарпоне, вымешать лопаткой.

На весь экран

# шаг 4/5

Взбить белки до той консистенции, когда они настолько крепко сбиты, что если перевернуть миску, они останутся в миске. Джейми Оливер любит проверять, перевернув миску у себя над головой))

На весь экран

# шаг 5/5

Вмешать белки в яично-сырную смесь. Выложить на печенье крем, украсить фруктами, поставить на пару часов в холодильник.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Легкий творожно-фруктовый торт "Лайт Вайт")))

Торт можно украсить по разному. У кого как фантазия работает))). Так как я делала этот торт в подарок мужчинам на 23 февраля, то соответственно и тематика такая. Пацанячая))) Это фотопечать пищевыми

Яна

03 марта 2011

Рецепты

Тирамису

Тирамису - главное и самое вкусное яство итальянцев! Рецептов и вариаций на эту тему много, но я придерживаюсь традиционных. Согласна! Тирамису, которое режется ножом - не тирамису! Но! Часто, когда

Анна

03 октября 2013

Рецепты

Тирамису

Тирамису… Легкое и нежное облако с кофейно-шоколадным ароматом, невесомое, манящее. Что может быть проще и что может быть прекраснее этого восхитительного десерта? Тирамису будет шикарно смотреться

Женя jennysmile83

22 марта 2021

Рецепты

Торт "Дьявольские страсти"

Очень вкусный, даже один из сааамых-сааамых вкусных тортов. Нормально его разрезать я не смогла, он безумно мокрый, похож на правильно приготовленный шоколадный фондат. Торт не приторно сладкий,