Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Новогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Суп-пюре из спаржи с голубым сыром

Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Я очень люблю подобные супы. В этот раз муж отговаривал меня его готовить, так как это был первый урожай (собственной) спаржи и он хотел съесть ее сырой. Но, я все-равно приготовила суп и его получилось немного (2 порции). Муж захотел добавки и очень расстроился, что ее не оказалось... Теперь он с нетерпением ждет когда поспеет следующая партия спаржи... :-)))
Ингредиенты
Спаржа 200 г
Спаржевая фасоль - 200 г
Картофель - 100 г
Сыр блю - 50 г
Морская соль
Зелень часнока

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Почистить стандартно спаржу и спаржевую фасоль (у меня была замороженная собственная) и картофель, порезать на кусочки. Отварить картофель до полуготовности, добавить фасоль и через 5 минут спаржу. Воды должно быть на 2 см выше овощей. Сварить до готовности спаржи. Посолить.
Почистить стандартно спаржу и спаржевую фасоль (у меня была замороженная собственная) и картофель, порезать на кусочки. Отварить картофель до полуготовности, добавить фасоль и через 5 минут спаржу. Воды должно быть на 2 см выше овощей. Сварить до готовности спаржи. Посолить.


На весь экран

# шаг 2/5

Измельчить все погружным блендером. Добавить половину сыра и перемешать. Разлить по тарелкам. Покрошить сверху оставшийся сыр и посыпать измельченной зеленью чеснока.
Измельчить все погружным блендером. Добавить половину сыра и перемешать. Разлить по тарелкам. Покрошить сверху оставшийся сыр и посыпать измельченной зеленью чеснока.


На весь экран

# шаг 3/5

Приятного аппетита...
Приятного аппетита...


На весь экран

# шаг 4/5

В принципе суп можно сварить на бульоне, добавить еще моркови... зажарить лучком... добавить в конце (после взбивания) сливочного масла или сливок... травки-муравки... перчик... это все на ваше усмотрение... А мне нравится простой вариант, где четко чувствуется вкус спаржи и вкус хорошего сыра!!!
В принципе суп можно сварить на бульоне, добавить еще моркови... зажарить лучком... добавить в конце (после взбивания) сливочного масла или сливок... травки-муравки... перчик... это все на ваше усмотрение... А мне нравится простой вариант, где четко чувствуется вкус спаржи и вкус хорошего сыра!!!


На весь экран

# шаг 5/5

Спаржу можно вырастить самому: http://www.cofe.ru/garden/article.asp?heading=52&article=8144. У нас она растет уже шестой год...
Спаржу можно вырастить самому: http://www.cofe.ru/garden/article.asp?heading=52&article=8144. У нас она растет уже шестой год...


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(22)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 47
Отправить
Виктория
Виктория
13 лет назад

Очень вкусный суп, обалденно:) 5+1:)

Biondina
Biondina
13 лет назад

А вот и твой рецепт со спаржей :)Я тоже вчера хотела сделать суп из спаржи,но решила ризотто.5+1

ЮсяЮся
ЮсяЮся
13 лет назад
Biondina,

😀))) я вообще его готовила еще 4 числа... вот только руки дошли...

Тата
Тата
13 лет назад

Пока рецепт читала и сыры рассматривала,чуть слюной не захлебнулась!За суп вас с Юрой следует благодарить:он всё вырастил и привёз,а ты,Юль,у плиты стояла!)))10 на двоих!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
13 лет назад
Тата,

Я очень благодарна Богу за такого мужа!!!

Жанна-Амалия
Жанна-Амалия
13 лет назад

Вы сегодня с мужем на пару вовсю дразнитесь! На его прошютто я после завтрака полюбовалась, а твой суп застал в расплох:) Очхорош, караул, пойду хоть кефира выпью!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
13 лет назад
Lyudmilae
Lyudmilae
13 лет назад

Суп отличный! А картошка не лишняя?

ЮсяЮся
ЮсяЮся
13 лет назад
Lyudmilae,

она дает типа крахмала... без нее не получается "кисель"

Lyudmilae
Lyudmilae
13 лет назад
ЮсяЮся,

Спасибо, а я думала, что с ней тяжеловато получается.

ЮсяЮся
ЮсяЮся
13 лет назад
Lyudmilae,

? вроде нормально... ее не чувствуешь... всего 50 грамм "на лицо" 😀))

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.