Рыбный суп &quot;Морская сумишь&quot;

13 января 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Суп из трески с мидиями

Игристое вино можно заменить сидром, а вместо трески использовать любую белую рыбу — отлично подойдет, например, палтус!

31 октября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рыбный суп из Ливорно

Этот суп можно готовить с любой рыбой — чем больше рыбное разнообразие, тем вкуснее. Замечательный бульон получается, если к рыбе добавить головы и хвостики креветок — они дают такой запах и такую

Итальянский суп с мидиями, креветками и кальмарами

23 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Так готовят рыбный суп на юге Италии, при этом в Калабрии он будет гораздо острее, чем на Сицилии, потому что в Калабрии очень любят перец чили. Лично мне нравится, чтобы острота была деликатная, не

Сборная уха из сома и ерша-носаря

16 мая 2020

Рыбный суп "Морская сумишь"

Оксана Кузнецова

01 июня 2011

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Супик, конечно, не из дешевых... Но очень вкусный! Хотя, если посчитать стоимость этой 2-хлитровой кастрюльки, то в общем и целом, он (супик) обошелся мне в 53,00 грн. Но! Если сравнить стоимость кастрюльки со стоимостью одной порции в ресторане...!!! А именно там мы его для себя открыли, то по цене выходит, что за две тарелки супа целую кастрюлю получаем! Делаем выводы: готовим дома! :)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

200 гр "морского коктейля"

200 гр чищенных креветок

300 гр стейка или филе белой/любой рыбы

1 желтая паприка

2 луковицы

2 средних помидора

2 картофилины

1 зубок чеснока

1 ч. ложка молотой паприки

соль, перец, свежий укроп

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Суп варится очень быстро, поэтому сначала по максимуму все подготовим: разморозим рыбно-морскую часть супа и "доведем до ума", почистим и нарежем картофель, измельчим кубиками лук и паприку, ошпарим помидорки, очистим их от кожуры и нарежем мелкими кубиками. Поставим на огонь кастрюлю с водой и приступим.

На весь экран

# шаг 2/5

На масле жарим лук до золотистого цвета, выкладываем к нему нарезанную желтую (у меня, правда красная) паприку, убавляем огонь и через пару минут выкладываем помидоры, солим, перчим и тушим минут 5.

На весь экран

# шаг 3/5

Тем временем вода в кастрюльке уже активно кипит. Убавляем огонь до среднего, высыпаем в нее картофель и выкладываем со сковороды соус. Несколькими ложками воды из кастрюли "спаласкиваем" сковроду и возвращаем ее на огонь.

На весь экран

# шаг 4/5

На сковороду выкладываем "морской коктейль" и на огне чуть меньше среднего выпариваем из него большую часть жидкости. Посыпаем молотой паприкой, высыпаем рубленный чеснок, перемешиваем и выкладываем в суп. К тому времени картофель уже почти готов.

На весь экран

# шаг 5/5

Тут же следом отправляем в кастрюлю рыбное филе. Я купила стейк какой-то морской рыбы, название которой благополучно забыла по дорогое домой из магазина, простите :) Варим суп минут 5. Досаливаем по вкусу и, уже выключив газ, всыпаем укроп. Готово! Приятного аппетита!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Сайт ЕД знает, что я люблю рыбачить. С этой рыбалки я вернулась с небольшими сомиками (1 на 1.300 кг и 2 на 300 г).Поймала также несколько ершей. И посему решила побаловать семью сборной ушицей. Муж

Валентина

12 мая 2014

Рецепты

Борщ из семги A la russe

Вкусный весенний борщ на овощном бульоне с фрикадельками из семги. Отлично сочетается с крутонами, гренками, ржаным хлебом, чесноком или черемшой!

Aleks

19 марта 2020

Рецепты

Уха из головы и хвоста

Бывает ситуация, когда для полноценной ухи не хватает рыбы. Например, вы купили замечательных свежих маленьких судачков, которые очень просто готовятся. Их всего лишь надо разделать на филе, вытащить

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)

Последние новости

новости

Льняное масло и семена льна: где больше пользы?

Льняное масло и семена льна уже давно присутствуют в рационе россиян. Оба продукта являются

Эти продукты спасут от обмороков при гипотонии — они всегда должны быть дома и в сумке

новости

При гипотонии следует более тщательно следить за питанием, ведь некоторые продукты способны понизить

Худшее сочетание на завтрак: стало известно, почему яйца нельзя запивать чаем

124

новости

Одно из самых стандартных сочетаний на завтрак — яйца и чашка чая, возможно, с бутербродом. Но

Зубная паста не поможет: 5 напитков, которые могут окрасить зубы навсегда

143

новости

Здоровье зубов и их цвет напрямую зависят от пищи, которую человек употребляет чаще всего. Ведь