Мои дети обожают фасолевый суп, и я тоже очень люблю все эти супчики-похлебки, ароматные, сытные. Такой суп замечательно подавать с гренками, натертыми чесноком, добавив в него тертый сыр или немного

Юлия Высоцкая

26 марта 2006

Рецепт дня

Тыквенный суп с мидиями

Юлия Высоцкая

28 ноября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рыбный суп из Ливорно

Этот суп можно готовить с любой рыбой — чем больше рыбное разнообразие, тем вкуснее. Замечательный бульон получается, если к рыбе добавить головы и хвостики креветок — они дают такой запах и такую

Юлия Высоцкая

23 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Итальянский суп с мидиями, креветками и кальмарами

Так готовят рыбный суп на юге Италии, при этом в Калабрии он будет гораздо острее, чем на Сицилии, потому что в Калабрии очень любят перец чили. Лично мне нравится, чтобы острота была деликатная, не

Юлия Высоцкая

16 мая 2020

Кокосовый суп с Тыквой и креветками

Meshalkin

22 апреля 2013

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Очень приятный и вкусный суп из таиландской кухни.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

450 г тыквы

2 зубчика чеснока

4 луковицы шалота

1/2 ст.л. креветочной пасты

1 шт. лимонника (нарезать наискось)

2 зеленых чили без семян

600 мл куриного бульона

600 мл кокосового крема в ж/б

2 ст.л. рыбного соуса

1 ч.л. тростникового сахара

115 г креветок (16 шт. 21/30 без голов и панциря)

Украшение:

2 красных чили перца

10-12 соцветий зеленого базилика

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Очистить тыкву от семян и кожуры. Нарубить кубиками по 2 см. И уложить на дно кастрюли.

На весь экран

# шаг 2/5

В блендере пробить до состояния пасты рубленые чеснок, шалот, лимонник, зеленый чили и креветочную пасту.

На весь экран

# шаг 3/5

Залить тыкву бульоном и поставить на огонь. Варить до полу готовности.

На весь экран

# шаг 4/5

Затем добавляем готовую пасту и варим 5 минут, после чего добавляется кокосовый крем. Доводим до кипения и продолжаем варить ещё 10-15 минут.

На весь экран

После чего добавляется. Сахар с рыбным соусом и креветки. Как креветки покраснеют - суп готов. Дать восточно 5 минут и подавать на стол, украсив красным чили (нарезанным лепестками) и соцветиями базилика.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Суп с семгой и картофелем

Юлия Высоцкая

13 января 2011

Рецепты

Овощной суп с тунцом(2варианта)

Очень люблю тунца и блюда из него.Вкусный и достаточно полезный суп можно приготовить очень быстро,причём на любой вкус:)Предлагаю два варианта:один более диетический суп-пюре,а второй подойдёт для

Сима♥

08 декабря 2011

Рецепты

Фо с морепродуктами (вьетнамский суп)

Фо — отличное начало дня, когда хочется чего-то согревающего. Фо — вьетнамский суп с лапшой, в который при сервировке добаляется говядина или курица (в нашем случае морепродукты, я не ем мясо). Если

Анастасия

27 марта 2012

Рецепты

Вишисуаз из цветной капусты и сёмги

В декабрьском номере журнала "Хлеб-Соль" за 2011 г. в разделе "Классика жанра" вниманию читателей был предложен суп французской кухни - вишисуаз, в абсолютно новом прочтении, с цветной капустой и