ОПИСАНИЕ
Много читала,видела пробовала ......Француская кухня,она особенная ,во всех смыслах этого слова.Эльзас-самый"вкусный"регион Франции,который славится своими пирогами,кексами и многими другими блюдами ,которые вам вряд ли удасться отведать где-нибудь еще.Кроме традиционных улиток.лягушек,стоит попробовать и другие.которые станут непременно любимицами вашей кухни.Вообще поколонники Эльзаса утверждают,что именно здесь сохранилась настоящая Франция.Хотя многих сбивают с толку немецкие названия городов,улиц,вин,и особый местный язык-смесь немецкого с французским.Объяснение очень простое,Эльзас несколько раз становился частью Германии,и жителей заставляли говорить по немецки,а после очередных военных действий провинция снова входила в соостав Франции.Ну это предистория.Через живописный долины и горы Эльзаса,пролегла знаменитая Винная дорога,один из самых известных маршрутов Франции.Винный путь протянулся на 170 км и прославился своими отборными белыми винами.К мясным пирогам В Эльзасе непременно подадут хорошее вино Сильванер,пино бланк или пино нуар.Вспомнив свою поездку лет пять назад в Мюлуза,действительно захотелось чего то необычного в традициях этого прекрасного региона и вот ,пирог ,рецепт очень прост,немного фантазии и лакомство на столе!Не забудте только приобрести хорошее белео вино,по традициям Эльзаса,хотя принято считать ,что к мясу подают в основном красное вино.
Спасибо за толковый рецепт!
Главное - практично, сытно для домашних и ))))недомашних и очень вкусно. Чудо-пирог на все времена!
Да уж точно на все времена,когда готовила,думала будет суховат,но нет,как раз то что нужно,сок мясноц хорошо пропитал нижний корж и было супер!Спасибо!
Елена,предисловие прочитала с удовольствием!Пирог замечательный!Сразу хочется откусить кусочек)))
Прошу кусочек,от нашего стола вашему!
будет очень сочный пирог.Инрересная,познавательная история.
Франция-это всегда море познаний не только в кулинарии,вине ,но и вообще во многом!Как ни странно но кухня именно этого региона действительно отличается многим.Спасибо большое .что прочли и вам это было интересно!
Очень интересно, что фарш сразу сырой кладется - это должно быть очень вкусно! 5 и голос
Да,он получается сочный и насыщенный!Спасибо!
Вкусно,сытно и красиво!:)
Очень вкусно!Спасибо!