Здесь есть пара маленьких секретов: терку и миску нужно предварительно отправить на несколько минут в морозилку, а крахмал перемешать с холодными желтками и уже только потом вливать горячее молоко,

Юлия Высоцкая

04 июля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный новогодний торт из Пьемонта

Маскарпоне можно заменить любым другим сливочным сыром или даже некислой сметаной. Вместо коричневого сахара возьмите 100 г обычного сахара и 50 г меда.

Юлия Высоцкая

26 декабря 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Осенний торт

Для этого торта я использовала замечательное сицилийское вино — марсалу!

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Торт из шоколадных меренг с шоколадным кремом

Для украшения этого торта вам понадобятся живые розы (есть их не обязательно!).

Юлия Высоцкая

15 декабря 2010

Торт "Мечта" или "ОЦНЕБА"

Цветана

28 мая 2011

Рецепт на:

10 персон

ОПИСАНИЕ

Давным-давно, часто ездила в Абхазию, к подруге и там узнала рецепт этого замечательного тортика.Он для меня,своего рода,ностальгия по тому времени...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

яйцо-24шт

сахар-4стакана

кофе растворимый-2 чайн.ложки

мука-14ст ложек

орехи грецкие-200г

молоко-2стакана

масло сливочное-400г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/7

для коржей взбить 7 белков,постепенно добавляя7 желтков и 1 ст.ложку сахара,7столовых ложек муки;таких 2 коржа,сушить 2 часа

На весь экран

# шаг 2/7

10белков взбить с 10 стол.ложками сахара100г мелко измельчённых орехов;сушить корж 4 часа на медленном огне

На весь экран

# шаг 3/7

для крема молоко закипятить;8 желткови 2 стакана сахара взбить,добавить 2 чайн.ложки чёрного кофе

На весь экран

# шаг 4/7

добавить тёплое молоко

На весь экран

# шаг 5/7

всю смесь довести до кипения,чтобы она стала похожа на творожок

На весь экран

# шаг 6/7

остудить при комнатной температуре и добавить размягчённое сливочное масло.

На весь экран

# шаг 7/7

коржи смазать кремом,белковый посередине. Можно украсить тёртым горьким шоколадом.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Тирамису клубничный

Участник конкурса "Клубничный бум". Вариант тирамису с клубникой. Ознакомилась я с многими рецептами,и с классикой,и с клубничными вариантами,рецептов тирамису море,я остановилась на совсем

Nin@ G.Lov.

16 июня 2013

Рецепты

Торт «Чудо»

Все просто, нужно только время и желание.

Виталий

18 сентября 2021

Рецепты

«Наполеон» с заварным кремом «Муслин»

В нашем детстве у каждого из нас был свой «Наполеон», именно тот, который пекла мама или бабушка. А мне очень хочется поделиться своим, я его очень люблю. Итак, тетрадь по домоводству ученицы 5 «Б»

НатаВИ

28 ноября 2012

Рецепты

Черемуховый торт

Вы пробовали когда-нибудь черемуху? Если пробовали, то знаете, что язык проглотить можно — так вкусна черемуха! Готовится она очень быстро, можно сказать, моментально!