В Нормандии много сливочного масла и яблок. Из яблок делают кальвадос и пироги, а сливочное масло сами понимаете, для чего нужно — на хлеб намазывать или вот такое тесто приготовить.

Юлия Высоцкая

22 апреля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-миндальный пирог на маскарпоне

Если печенье у вас маленькое, возьмите 5–6 штук. Вместо бренди подойдет ром. Вместо черного шоколада можно использовать молочный или заменить половину черного шоколада белым, а можно вообще добавить

Юлия Высоцкая

26 февраля 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Клафути с ягодами

Юлия Высоцкая

30 ноября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонно-миндальный творожник

Это очень простой рецепт! Я специально не измельчаю творог, потому что обожаю творожные крупинки, но если вам нравится, когда творожник больше похож на чизкейк, то можно взбить тесто блендером или

Юлия Высоцкая

19 марта 2022

Торт "Любимый"

Alenka

04 июня 2011

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Чтобы тесто было пышнее, сначала надо взбить сливочное масло с сахаром и только потом подмешать остальные ингредиенты

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

0,5 ст. сметаны

0,5 ст. сливочного масла

0,5 ст. сахара

3 яйца

соль и сода на кончике ножа

мука

Для крема:

2 яйца

1/3 ст. сахара

2 ст. л. муки

1 ст. л. какао

2 ст. молока

2 ст. л. сливочного масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/3

В растопленное сливочное масло вбить яйца, влить сметану, добавить сахар, соль, соду, муку и замесить тесто, которое не должно прилипать к рукам. Дать ему отлежаться в холодном месте 20 - 30 мин, а затем разделить его на 5 частей, раскатать 4 очень тонких пласта (одну часть оставить) и испечь их в духовке до готовности. Затем из оставшегося теста скатать мелкие шарики, разложить их на противень и выпечь в духовке.

На весь экран

# шаг 2/3

Крем. Смешать муку с какао, сахаром и яйцами. Нагреть молоко (не доводя до кипения), влить в него эту массу, постоянно помешивая, варить на медленном огне до загустения. Слегка остудить и затем подмешать сливочное масло.

На весь экран

# шаг 3/3

Первый корж положить на поднос или плоское блюдо, смазать кремом, разложить ровным слоем шарики, затем второй корж, полить кремом, разложить шарики, полить кремом. Этот же торт можно испечь и без шариков, а просто коржами и украсить фруктами. Получается очень вкусно!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пряный пирог с кофе

Рецепт из моей любимой книги Иды Сави «Булочки, пироги пирожные». Если вы не любите пряности, можете их заменить на ваниль. У автора готовый пирог просто посыпается сахарной пудрой. Я решила смазать

Галина

08 сентября 2024

Рецепты

Шоколадно-творожный пирог в мультиварке

mashutka

03 мая 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Простой пирог с запеченным перцем, вялеными помидорами и сыром

Тесто я обычно заранее из морозилки перекладываю в холодильник, оно размораживается тогда в правильном режиме, и сохраняется та прекрасная структура, за которую мы и любим слоеное тесто. Что касается

Юлия Высоцкая

06 апреля 2024