Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Тирамису для Черешенки:)

Тирамису для Черешенки:)
Тирамису для Черешенки:)
Тирамису для Черешенки:)
Тирамису для Черешенки:)
Тирамису для Черешенки:)
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Давно собирался приготовить тирамису с черешней, пусть это даже не совсем классика. А почему для Черешенки? Ну, во-первых, мне нравится игра слов. Во-вторых, Ольге я еще не посвящал рецептов, а мы знаем, что она любитель маскарпоне и тирамису. Ну, и наконец, почему бы просто не повеселиться немного?!:)) П.С. Черешенка-Ольга в ходе эксперимента не пострадала (кажется) :)))
Ингредиенты
Маскарпоне 200 гр.;
Савоярди 8-10 шт.+-;
Черешня 200 гр.;
Малина 200 гр.;
1 желток (куриное яйцо);
Сахарная пудра по вкусу;
Какао-порошок, шоколад

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Из черешни вынуть косточки ***Наверняка есть какие-нибудь специальные агрегаты, но у меня все просто: хирургический разрез на две части и аккуратное выколупывание косточки. Хотя почему "просто" - это же handmade!:)))***


На весь экран

# шаг 2/5

Маскарпоне растереть с желтком и сахарной пудрой***по желанию можно добавить какой-нибудь алкоголь***


На весь экран

# шаг 3/5

***Изначально предполагалось смачивать савоярди в кофе, но я подумал, раз уж такая черешня случилась, почему бы не поиграть с оттенками?! Залез я в морозильную камеру, которую нужно было освободить, а там небольшой запас малины...*** Малину, немного разморозить, пробить в блендере, с добавлением небольшого количества воды. Протереть через сито. ***Указанного количества на 3 порции тирамису - сверх необходимого, остатки можно пустить, например, в лимонад***


На весь экран

# шаг 4/5

Подготовить бокалы ***Хотелось именно так подать, но Вы в праве использовать иной способ*** Печенье разломать/порезать на 2-3 части. Каждую обмакнуть в малиновое пюре, выложить на дно. Поверх выложить немного маскарпоне, далее черешню и можно повторять слои, сколько угодно ***у меня 2 слоя печенья, 1 черешни и 2 маскарпоне*** Верхний слой - крем. Отправить в холодильник, как минимум на пару часов.


На весь экран

# шаг 5/5

Перед подачей тирамису присыпать какао и тертым шоколадом. Быстро съесть, пока Ольга-Черешенка не приметила и не отобрала:)))


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(62)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 67
Отправить
Екатерина Рубашкина
Екатерина Рубашкина
13 лет назад

Вкусно)))))5+

Вениамин
Вениамин
13 лет назад
Лили
Лили
13 лет назад

вот Вам мой утренний голос)))))

Вениамин
Вениамин
13 лет назад
Лили,

С опозданием отвечаю, но спасибо, Лили!)))

Люссия)
Люссия)
13 лет назад

Супер!!! А я такую штуку делала с клубникой.Поскольку сейчас самый ее сезон. Тоже ничего получилось))))

Вениамин
Вениамин
13 лет назад
Люссия),

Спасибо!

Ева
Ева
13 лет назад

Ах,Вениамин!))) Сладость такая всем по вкусу! Вы снова и снова меня покоряете вашим стилем изложения мыслей и такими рецептами,особенно с посвящением...) 5 и голос!и что тут скажешь,вкусно!)

Вениамин
Вениамин
13 лет назад
Ева,

Вы вернулись - ура!:) Спасибо большое, что заглянули:)

ЮсяЮся
ЮсяЮся
13 лет назад

😞(( я тоже хочу, но я не представляю, как будет звучать название тирамису для меня 😀))

Вениамин
Вениамин
13 лет назад
ЮсяЮся,

Но, согласитесь, сейчас больше шансов пристроить Ваше имя, чем "Совенок Юся":))

ЮсяЮся
ЮсяЮся
13 лет назад
Вениамин,

Вениамин, вы мне нравитесь все больше и больше (по-секрету)

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.