Ликер подойдет любой, вместо маскарпоне подойдет густая сметана, а вместо крошки из печенья —дробленые орехи или тертый шоколад. Мусс не обязательно подавать в бокалах, можно выложить на одно печенье

Юлия Высоцкая

10 ноября 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный мусс с ягодным соусом

Шоколадный мусс очень популярен во многих странах, и особенно во Франции. Кстати, не у многих француженок есть проблемы с талией, а шоколад они любят практически все! Вместо ликера можно взять ром,

Юлия Высоцкая

21 мая 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Мусс из белого шоколада с ореховым пралине

Как правило, французы готовят пралине с фундуком, но на самом деле подойдет и кедровый орех, кешью или пекан. Только ни в коем случае не измельчайте орехи в блендере — они превратятся в муку, а нам

Юлия Высоцкая

30 января 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-мятный крем-мусс

Можно украсить ягодами, натертым черным или белым шоколадом или листьями мяты.

Юлия Высоцкая

30 декабря 2010

Шоколадный мусс

2SheFF*de Elit

20 июня 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Взят с книги Юлии Высоцкой

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Сливки жив.-150мл

Тёмный шоколад-150гр

Яйца-4шт.

Сахар-80гр

Ваниль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Ингредиенты

На весь экран

# шаг 2/11

Растопить шоколад на водяной бане

На весь экран

# шаг 3/11

Добавить ванилин в сливки

На весь экран

# шаг 4/11

В растопленный шоколад влить сливки

На весь экран

# шаг 5/11

Отделить белки от желтков

На весь экран

# шаг 6/11

Взбить желки с сахаром

На весь экран

# шаг 7/11

Ввести их в шоколадно-сливочную массу и аккуратно перемешать

На весь экран

# шаг 8/11

Взбить в крепкую пену белки с щепоткой соли

На весь экран

# шаг 9/11

Соединить белки с шоколадной массой

На весь экран

# шаг 10/11

Осторожно перемешать

На весь экран

# шаг 11/11

Охлаждать 4-5 часов

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Шоколадный мусс с нежным сливочным кремом и абрикосовым желе

Темный шоколад, нежность и сладость белого крема, кислинка абрикос и тонкий аромат лайма – идеальное сочетание! Это взрыв вкуса! Прекрасный праздничный десерт! Сок лайма можно заменить эссенцией с

Татьяна Онегина

24 ноября 2013

Рецепты

Йогуртово-клубничный мусс с киви

Сегодня хотела бы предложить Вам легкий и нежный мусс) я, конечно, понимаю, что в общем и целом сезон клубники уже позади, хотя она у нас еще продается, наверное, поздние сорта. И мне вот захотелось

Мурзик

20 августа 2013

Рецепты

Двойной шоколадный мусс

Я очень люблю делать такие завтраки для мужа. Обычно он встает очень рано всю трудовую неделю, поэтому в субботу и воскресенье мы даем ему выспаться, а сами (с дочей) готовим что-нибудь вкусное.

Nadin

16 января 2013

Рецепты

Легкий творожно-фруктовый торт "Лайт Вайт")))

Торт можно украсить по разному. У кого как фантазия работает))). Так как я делала этот торт в подарок мужчинам на 23 февраля, то соответственно и тематика такая. Пацанячая))) Это фотопечать пищевыми