Баклажаны очень общительные, легко сочетаются с другими ингредиентами, нет никакого антагонизма. Перец, на мой взгляд, лучше взять поярче, красный или желтый, можно добавить лук-порей или цукини с

Юлия Высоцкая

13 ноября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Карпаччо из брезаолы с заправкой из козьего сыра

Юлия Высоцкая

23 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Перец из Пьемонта

Вместо бальзамического уксуса можно использовать красный винный.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Тыквенные ленточки с пармезаном

Юлия Высоцкая

11 ноября 2010

Оладьи из цукини (Zucchini Pancakes)

НатаЛи

26 июня 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Открываю свой сезон цукини этим летним вегетарианским рецептом. Рецепт не новый, но в то же время такой свежий... Мне очень понравился. Прост в приготовлении. Рецепт взят с портала smak.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 средний молодой цукини (200 г)

2 средних морковки (200 г)

2 яйца

зелень (петрушка, укроп) по вкусу

100 г пшеничной муки высший сорт

соль, перец по вкусу

подсолнечное масло для жарки

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Цуккини и морковь почистить

На весь экран

# шаг 2/12

Натереть цукини на крупной терке (у меня Burner-очень ровные получаются кусочки)

На весь экран

# шаг 4/12

Натереть морковь на той же терке, добавить в цукини. Также добавить просеянную муку

На весь экран

# шаг 5/12

Добавить соль, перец по вкусу. Добавить мелконарезанную зелень. Тщательно перемешать.

На весь экран

# шаг 6/12

Подсолнечное масло разогреть на сковороде. Выкладывать оладьи столовой ложкой.

На весь экран

# шаг 7/12

Обжаривать до золотистой корочки с двух сторон.

На весь экран

Для любителей строгих форм предлагаю оладьи обвалять в панировочных сухариках при помощи стакана:) Столовой ложкой выложить смесь на панировочные сухарики сформировать круг, делая вращательные движения стаканом.

На весь экран

# шаг 9/12

Снять стакан, его тыльной стороной поправить верхнюю часть оладушка

На весь экран

# шаг 10/12

Переложить на лопатку и если нужно еще раз поправить форму стаканом

На весь экран

# шаг 11/12

Вот такие получаются оладушки.

На весь экран

# шаг 12/12

Подавать горячими со сметаной или сметанно-грибным соусом. Можно использовать как гарнир к мясным блюдам.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Треугольники с беконом и сыром

REDMOND

13 декабря 2022

Рецепты

Маффины-пиццы из лаваша

Как говорится, лаваш наше всё))))) выручает всегда, и на завтрак, и на ужин и даже на десерт. Обожаю его, как вы уже убедились в этом)))))) Представляю на ваш суд ещё одно блюдо с его участием. С

Алёна

05 сентября 2012

Рецепты

Тапас с сырныс кремом и томатной сальсой

Евгений

23 ноября 2024

Рецепты

Рулет морковный с творожным сыром

Морковный рулет с творожным сыром Hochland украсит любой праздничный стол и не оставит вас и ваших близких равнодушными к необыкновенно вкусной закуске. Угощайтесь.