Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниНовогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Сливочно-миндальный пирог с изюмом и кардамоном
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
49
36015
3
Реклама

Миндальный пирог с творогом

Миндальный пирог с творогом
Приготовление
1 час и 10 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Рикотту можно заменить творогом. Подавать такой пирог хорошо со взбитыми сливками. 

Пищевая ценность порции

855
кКал
36%
Белки22 г
Жиры59 г
Углеводы51 г
% от дневной нормы
6 %
11 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
250 г
225 г
210 г
7 шт.
6 шт.
⅔ стакана
½ стакана
1 щепотка

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Духовку предварительно разогреть до 150°С.


На весь экран

# шаг 2/10

Миндаль измельчить в блендере.
Миндаль измельчить в блендере.


На весь экран

# шаг 3/10

Отделить белки от желтков.
Отделить белки от желтков.


На весь экран

# шаг 4/10

Цедру всех лимонов натереть на мелкой терке.
Цедру всех лимонов натереть на мелкой терке.


На весь экран

# шаг 5/10

Из трех лимонов отжать сок.
Из трех лимонов отжать сок.


На весь экран

# шаг 6/10

Приготовить тесто: 200 г сливочного масла взбить с сахаром, затем, продолжая взбивать, по одному ввести желтки, добавить миндаль, цедру и сок лимонов, последней всыпать муку.
Приготовить тесто: 200 г сливочного масла взбить с сахаром, затем, продолжая взбивать, по одному ввести желтки, добавить миндаль, цедру и сок лимонов, последней всыпать муку.


На весь экран

# шаг 7/10

Белки взбить со щепоткой соли.
Белки взбить со щепоткой соли.


На весь экран

# шаг 8/10

Добавить в миндальное тесто рикотту, перемешать, затем ввести белки.
Добавить в миндальное тесто рикотту, перемешать, затем ввести белки.


На весь экран

# шаг 9/10

Круглую форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом и выложить в нее тесто, равномерно распределяя его.
Круглую форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом и выложить в нее тесто, равномерно распределяя его.


На весь экран

# шаг 10/10

Выпекать пирог в разогретой духовке 40–45 минут.
Выпекать пирог в разогретой духовке 40–45 минут.


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(14)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Zemlyanichka
Zemlyanichka
13 лет назад

Необычный, интересный рецепт))) А в разрезе есть фотографии?

Victoria
Victoria
12 лет назад
Zemlyanichka,

esli eshe aktualno, to ya postavila foto. mne pirog ponravilsa, no tyazhelovat😀

Zemlyanichka
Zemlyanichka
12 лет назад
Victoria,

Спасибо большое!!!))) Конечно, актуально))) Жизненный опыт не может быть неактуальным))))

Victoria
Victoria
12 лет назад
Zemlyanichka,

flower😀

Booka Boo
Booka Boo
11 лет назад
Zemlyanichka,

Я тоже добавила фото в разрезе. Пирог обалденный, совсем не тяжелый, если есть в меру. Я, как и Юлия говорит в видео, положила меньше сахара, но на мой вкус, все же, оказалось маловато. Я думаю, это еще из-за того, что лимоны не руками жала, а пропустила через соковыжималку (сока в этом случае получается больше). Хотя муж сказал, что соотношение лимонной кислинки и сахара идеальное)))
В общем, буду готовить еще и еще раз! 😊😊

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.