НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Спаржа с ветчиной, запеченная в сухарях

Если под рукой нет сырокопченой ветчины, возьмите вареную, главное, чтобы она была нарезана очень тонко.

Юлия Высоцкая

06 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Баклажаны, фаршированные творогом, сыром и грецкими орехами

Могу сказать, что баклажаны и чеснок — это родство душ. Вдохновение к этой закуске у меня из детства — я очень любила, когда готовили баклажаны, укладывая их слоями с чесноком и грецкими орехами,

Юлия Высоцкая

12 декабря 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Мексиканская закуска из авокадо

Юлия Высоцкая

03 октября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Сулугуни, запеченный в виноградных листьях

Если сулугуни очень соленый, можно вымочить его в молоке.

Юлия Высоцкая

16 января 2014

Чиз-кейк «Пикантный»

Людмила

04 сентября 2011

Приготовление

1 час и 20 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Представляю Вам пикантную сырную закуску, очень популярную в Греции. В данном рецепте закуска преобразована под чиз-кейк. Прекрасное сочетание вкусов сыра фета, запеченных перцев, сливок, маслин и специй. Автор рецепта Glaros.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Основа:

сухари ржаные – 200гр,

масло оливковое – 100гр,

сладкая паприка – 1ч.ложка.

орегано – 1 ч.ложка,

тимьян – 1 ч.ложка,

Чиз-крем:

Сыр фета – 500гр,

козий творог ( у меня творог из цельного коровьего молока )– 200гр,

сливки 15% - 200гр,

желатин – 20гр,

сливки 33% - 200гр,

маслины – 10-15шт,

чеснок – 3-4 зубка,

перец свежемолотый.

Прослойка:

Перец – 6шт, базилик (листики),

Для украшения:

Перец красный, желтый -3шт,

петрушка, маслины.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Запечь в духовке при температуре 200 градусов перцы, положить в пластиковый пакет ( чтобы хорошо отходила шкурка), очистить от кожицы и семян, порезать полосками.

На весь экран

# шаг 2/14

Сухарики я приготовила из бородинского хлеба, порезав его на кусочки и подсушив в духовке. Подсушенные сухарики измельчить в блендере до крошки.

На весь экран

# шаг 3/14

Слегка разогреть в сковороде оливковое масло, добавить пряности.

На весь экран

# шаг 4/14

Как только пошел аромат от пряностей ввести сухари. И выключить огонь. Хорошо перемешать, чтобы сухарики впитали все масло, слегка охладить.

На весь экран

# шаг 5/14

Чиз-кейк можно формировать в разъемной форме диаметром 26см, но я взяла две меньшего размера ( 18см). Дно разъемной формы застелить бумагой для выпечки или пищевой пленкой. На дно формы выложить подготовленные сухарики, уплотнить ложкой и поставить в морозилку на 15 мин.

На весь экран

# шаг 6/14

Желатин развести в небольшом количестве воды, дать разбухнуть. Сливки (15%) нагреть, не доводя до кипения и растворить в них желатин.

На весь экран

# шаг 7/14

Маслины мелко порезать, чеснок выдавить через чеснокодавку.

На весь экран

# шаг 8/14

Сливки (33%) взбить до плотных пиков.

На весь экран

# шаг 9/14

Сыр фета натереть на крупной терке, смешать с творогом, сливками с желатином, маслинами и чесноком, поперчить и перемешать до однородной массы.

На весь экран

# шаг 10/14

Осторожно ввести взбитые сливки, перемешивая снизу вверх.

На весь экран

# шаг 11/14

На охлажденный корж нанести ровным слоем часть сырного крема.

На весь экран

# шаг 12/14

Выложить полоски перца и листики базилика.

На весь экран

# шаг 13/14

Накрыть второй половиной крема. Накрыть форму пищевой пленкой и поставить в холодильник на 3-4 часа.

На весь экран

# шаг 14/14

Украсить цветами из перца, зеленью петрушки и маслинами или украсить по Вашему желанию.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Кабачково-омлетные рулетики с сыром

Кабачки моя страсть, как я уже говорила, поэтому вот еще одна вариация на тему кабачков. Приятная и аппетитная закуска, которая вполне может украсить праздничный стол или оживить будничный.