Мы не морская держава в том смысле, что почти вся рыба на основной территории нашей страны привозная, как и морепродукты. Но, по-моему, этот факт не должен лишать нас удовольствия готовить дома разные

Юлия Высоцкая

02 октября 2005

Рецепт от юлии высоцкой

Молодой картофель с хрустящим салатом

Если у вас сухой лавровый лист, будет достаточно двух листиков. Не любите сало с прослойками — заправьте листья салата и шпинат оливковым маслом с лимонным соком. На случай, если салат кому-то

Юлия Высоцкая

04 мая 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Голубцы из савойской капусты с пряным рисом

Рецептов голубцов много — есть с мясной начинкой, есть с овощной, но сегодня у нас главным действующим лицом будет рис! Капуста подойдет и молодая белокочанная, и пекинская, пассату можно заменить

Юлия Высоцкая

25 сентября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Индейка в горчично-цитрусовом маринаде

Индейку очень удобно запекать в рукаве, особенно в маринаде, всегда получается очень сочное и нежное мясо, а в этом рецепте и маринад готовится прямо в рукаве — раз-два, и готово! И еще мне нравится

Юлия Высоцкая

18 сентября 2021

Бычки в томате

Alex

07 сентября 2011

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Готовить из свеже пойманых или розмороженых бычков,

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Рыба бычки - мартовики, куцаки - 10,12 шт.

1\2 кг помидор

1 шт. салатный перец

3-4 шт. луковицы

3\4 стакана рафинированого подсолнечного масла

стакан сухого вина

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Поймать рыбу

На весь экран

# шаг 2/6

Почистить рыбу, срезать плавники и хвост, удалить зябра/ лузгу не снимать!/

На весь экран

# шаг 3/6

Обвалять в муке и пожарить рыбу до хорошей корочки.

На весь экран

# шаг 4/6

обжарить лук в масле до золотистого цвета. добавить измельчённые помидоры, перец (с помидор снять кожицу), тушить пока образуется хороший томатный цвет.

На весь экран

# шаг 5/6

Сдвинуть на половину сковороды соус, Уложить рыбу в один слой, предварительно удалить головы и хребет из рыбы. накрыть соусом, уложить рыбу на другую половину сковороды, прикрыть соусом. Залить вино, посолить,поперчить, прикрыть крышкой тушить 20-25 мин

На весь экран

# шаг 6/6

Подавать стараясь на ломать рыбу, украсить соусом, зеленью

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Зразы из говядины с кабачками и моцареллой

Рецепты

Рецепты

Рагу из нута чоле масала

Чоле масала — полезное индийское блюдо. Нут впитывает богатые добавки и становится очень ароматным. Можно использовать готовую смесь масала. Полноценное блюдо для поста.