Карамель из белого сахарного песка получается лучше, чем из коричневого. И не держите ее на огне слишком долго — она должна увариться в два раза, но остаться золотисто-апельсинового цвета. Такой пирог

Юлия Высоцкая

24 октября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-миндальный пирог на маскарпоне

Если печенье у вас маленькое, возьмите 5–6 штук. Вместо бренди подойдет ром. Вместо черного шоколада можно использовать молочный или заменить половину черного шоколада белым, а можно вообще добавить

Юлия Высоцкая

26 февраля 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Банановый пирог со сливочным кремом и орехами пекан

Англичане называют это банановым хлебом и часто пекут дома, потому что это очень просто, а получается ароматно, нежно и сочно! К тому же здесь мало сахара и в дело идут потемневшие бананы, которые уже

Юлия Высоцкая

18 декабря 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из тыквы с горгонзолой

Это абсолютно зимняя еда, сытная и прекрасная. Представьте себе ― одним этим пирогом можно убить не двух зайцев, а сразу десяток. Он очень красивый и эффектный, то есть может оказаться и на

Юлия Высоцкая

28 ноября 2010

Шарлотка или любимый яблочный пирог моих мужчин))

Ирина

09 сентября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Делаю шарлотку часто, но сама ем ее редко. Люблю что-то более интересное)) Но дедушка, папа и муж от нее почему-то без ума))) Иногда мне кажется, что они шарлотку едят с большим удовольствием чем какой-нибудь торт, с которым я провозилась полдня.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

5 яиц

1 ст. муки

1 ст. сахара

1/2 ч.л. соды, погашенной уксусом

4-5 средних яблок

щепотка соли

5 гр. сливочного масла для смазывания формы

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевины, порезать тонкими дольками.

На весь экран

# шаг 2/6

Белки отделить от желтков, взбить белки со щепоткой соли до образования пышной белой пены. Постепенно добавлять в белки сахар. Отдельно взбить желтки. Продолжая взбивать белки с сахаром постепенно добавлять к ним взбитые желтки.

На весь экран

# шаг 3/6

Во взбитые яица постепено добавить муку и соду, погашенную уксусом. Взбивать до образования однородной массы.

На весь экран

# шаг 4/6

Форму смазать маслом и посыпать мукой или выстелить пергаментом. На дно формы вылить 1/3 часть теста, выложить 1/3 часть яблок. Так повторить еще по 2 слоя теста и яблок.

На весь экран

# шаг 5/6

Отправить в предварительно разогретую духовку. Выпекать при температуре 200 С 40-45 минут.

На весь экран

# шаг 6/6

Готовый пирог достать из формы, остудить, посыпать немного сахарной пудрой.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

сметанный торт

Несколько лет назад нашла этот несложный рецепт в журнале и успешно использую для своих родных и друзей. А главное для меня это не просто бисквит, а шоколадный!!!

Светлана

23 марта 2013

Рецепты

Апельсиново-миндальный бисквит

Когда заканчивается сезон клубники, черешни и мы с нетерпением ждем новых впечатлений, можно приготовить не менее взрывной по вкусу пирожок и побаловать милых сердцу людей. Пирог настолько легкий, что

Anna

01 июля 2011

Рецепты

Вишнёвая шарлотка

Простенько, быстренько!!! Сделает даже новичок!

Туся

01 мая 2012

Рецепты

Торт Захер/ Sachertorte

Кондитеры венского кафе Sacher ревностно хранят в тайне рецепт этого шоколадного торта, ставшего визитной карточкой не только их заведения, но и венской кухни вообще. Справедливости ради надо сказать,