Картошку перед варкой замочите в воде, чтобы ушел лишний крахмал и она оставалась крепкой. Подавать такие биточки хорошо со сметаной или заправкой из йогурта с горчицей.

Юлия Высоцкая

14 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Рис с кинзой, каффир-лаймом и перцем чили

Такой рис может быть гарниром к рыбе, птице или к какому-нибудь мясу, но и сам по себе он прекрасное и интересное блюдо. Не любите кинзу, возьмите петрушку с базиликом или добавьте зеленый лук —

Юлия Высоцкая

14 марта 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ризотто с тыквой и шалфеем

Впервые я попробовала ризотто с тыквой в Венеции — мы его ели и не могли остановиться! Дело в том, что тыква идеально работает со всеми другими составляющим ризотто, а если ее порезать мелко, то она

Юлия Высоцкая

17 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Ризотто с шампанским

Вместо овощного бульона можно взять куриный.

Юлия Высоцкая

26 декабря 2010

Фаршированный ананас

Iriska

19 сентября 2011

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Рецепт этого блюда я нашла в одном из выпусков моего любимого кулинарного журнала. В приготовлении не очень сложно, но невероятно вкусно и необычно!!!! Никто не останется равнодушным от такого угощения!)))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 ананас

300 г неочищенных крупных сырых креветок

200 г риса жасмин

2 зубчика чеснока

1 красный острый перчик

1 пучок зеленого лука

цедра 1 лайма

2 см свежего корня имбиря

горсть очищенных орехов кешью

3 ст.л. растительного масла

2 ч.л. молотой куркумы

0,5 ч.л. горошин белого перца

соль

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Рис замочить в холодной воде на 1 ч.

На весь экран

# шаг 2/6

Чеснок и корень имбиря очистить, мелко нарезать. Зеленый лук нашинковать тонкими колечками, отделив белую часть от зеленой. Острый перчик очистить от семян и измельчить.

На весь экран

# шаг 3/6

Рис отбросить на сито и промыть. Положить в кастрюлю с 500 мл воды, добавить цедру лайма и 1 ч.л. куркумы, варить 15 мин. Воду слить, цедру удалить.

На весь экран

# шаг 4/6

Креветки очистить, удалить голову и кишечную вену. Орехи порубить. Ананас вымыть, обсушить и разрезать вдоль на 2 части, вырезать кочерыжку. Мякоть вынуть, нарезать кубиками. Поместить половинки ананаса в духовку и прогреть, 10 мин., при 180 градусах.

На весь экран

# шаг 5/6

Разогреть в глубокой сковороде половину растительного масла, обжарить белую часть лука, чеснок, имбирь и острый перчик, 3-4 мин. Добавить орехи и кусочки ананаса, готовить еще 4 мин. Положить креветки и посыпать оставшейся куркумой, тушить 3 мин.

На весь экран

# шаг 6/6

Белый перец растереть в ступке, добавить в сковороду с креветками вместе с оставшимся маслом и рисом.Посолить по вкусу и жарить 3 мин., постоянно помешивая. Заполнить половинки ананаса рисовой смесью, посупать зеденым луком и подать к столу.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Жареный рис со свининой и креветками

merijaan

07 ноября 2011

Рецепты

"Морской коктейль" с рисовой вермишелью

Просто, быстро и очень вкусно!

Эллиса

29 октября 2011

Рецепты

Классическая паэлья с морепродуктами

Бесконечно вкусное, ароматное блюдо, подходящее не только для постных дней, но и для праздничного меню! Не обязательно иметь мидии, каракатицу и кальмаров (но мы с вами понимаем, что с ними только

darya_shmarova

11 марта 2015

Рецепты

Паэлья с морепродуктами

Рецепт приготовления есть в кулинарной книжке которая идет в комплекте с мультиваркой. Решил изменить состав ингридиентов, их количество, и немного усложнить рецепт приготовления (по рецепту все

Илья Федоров

05 октября 2014

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(6)

Что готовим

Из чего

Как

Последние новости

новости

Что за чудесный аромат! Создаем новогоднее настроение печеньем с цедрой апельсина

Аромат цитрусовых и Новый год идут буквально рука об руку на протяжении многих десятилей. Ну какой

Едим Дома

27 декабря 2024

новости

Диабет подкрался незаметно: ученые вычислили еще один продукт, провоцирующий тяжелую болезнь

Ученые из Кембриджа пришли к неутешительному выводу. Риск сахарного диабета второго типа повышается

Лиза Кутафина

27 декабря 2024

114

новости

Кулинарный гороскоп: узнайте лучшее новогоднее блюдо для тех, кто родился под знаком Близнецы

В новогоднюю ночь Близнецам не стоит налегать на мясные и рыбные продукты, считает таролог Саона.

Едим Дома

26 декабря 2024

157

новости

О чем говорит желание погрызть сосульку? Доктор Мясников ответил и на этот вопрос

Восполнить дефицит железа можно с помощью определенного рациона. Вот только некоторые продукты могут

Едим Дома

26 декабря 2024

170

Комментарии — 10

Алёна

13 лет назад

Ириска! Спасибо за такой классненький и вкусненький рецепт! Готовила на романтический ужин, мой парень был в восторге. И мне безумно понравился такой ананас.

Светлана Горбуненко

13 лет назад

Очень интересный рецепт и красивая подача, Ириска! +5 и голос 6. Лично для себя я бы 2/3 ананаса оставила свежими кусочками, без тушения, а треть потушила с креветками для вкусного сочного соуса.

Iriska

13 лет назад

Огромное всем спасибо, так радостно от того что вы не прошли мимо моего первого рецепта на сайте)))Очень здорово!!))))

АнастасияВ

13 лет назад

Интересный рецепт! 5+1!

Ольга♥Ч

13 лет назад

Оригинальный рецепт! С дебютом Вас, и удачи на сайте! :)

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Фаршированный ананас

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту1