Кролик в сметанной подливе с лисичками

Свиные ребрышки в глазури

29 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные ребрышки — это всегда кулинарный изыск, даже если рецепт очень простой, выглядят они на праздничном столе очень презентабельно. Если есть время, можно оставить мясо в маринаде при комнатной

Тортилья с колбасками, картофелем и луком

21 мая 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Можно приготовить такой испанский омлет из картошки, пожаренной накануне.

Свинина в воке с лапшой и баклажанами

21 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Свиной фарш, как и фарш из курицы, отлично дружит с другими ингредиентами — за это я его и люблю. Репчатый лук тоже годится, но сладкие ноты порея, мне кажется, лучше работают на весь ансамбль. Вместо

Говядина, тушенная с грибами и бренди-соусом

22 октября 2022

Кролик в сметанной подливе с лисичками

Маришель

23 сентября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Кролик получается мягким, нежным, со сливочным вкусом и грибной ноткой. Особенно вкусна подливка, которой очень хорошо полить гарнир: рис или овощи.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Кролик 2 кг.

Сметана 500 гр.

Сливочное масло 50 гр.

Лук 1-2 шт.

Морковь 2 шт.

Лисички 500 гр.

Чеснок 2-3 зубчика

Уксус 1 ст.ложка

Соль, перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Кролика порезать на порционные кусочки и вымочить в течение часа в очень слабом уксусном растворе. Промыть под проточной водой, высушить полотенцем. Сделав надрезы, нашпиговать чесноком. Посолить, поперчить и оставить для пропитки на 30 мин.

На весь экран

# шаг 2/5

Растопить в сковороде сливочное масло и обжарить кролика до золотистой корочки.

На весь экран

# шаг 3/5

Переложить в кастрюлю, поливая каждый слой сметаной.

На весь экран

# шаг 4/5

На оставшемся масле обжарить лук и морковь. Переложить в кастрюльку к кролику, добавить обжаренные грибы (у меня были заготовлены заранее) дать закипеть, сделать тихий огонь и тушить 40-60 минут.

На весь экран

# шаг 5/5

Готовность кролика проверять прокалыванием вилкой. Попробовать подливу на достаточность соли. При необходимости подсолить. Наше блюдо готово к употреблению.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Апрель

11 мая 2014

Рецепты

Мясо с грибами в горшочках

Готовится быстро, легко и самое главное, получается вкусно.

Ольга

07 февраля 2011

Рецепты

Паста с овощами, грибами и свинина в бальзамике с розмарином

Паста с овощами и грибами. Это отличное классическое блюдо, к нему добавим очень пикантную свинину с ароматом хвои от розмарина и сладость и кислотой от бальзамического уксуса, а так же поперчим и по

alexmay

19 февраля 2012

Рецепты

Беф бургиньон (говядина в вине)

В моей КК есть несколько рецептов приготовления этого вкуснейшего мясного блюда... Сегодня я готовила по рецепту моей виртуальной подруги Риты, которая живет в Израиле и является для меня одним из

Ла Ванда

15 ноября 2012

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(15)

Что готовим

Из чего

Как

Последние новости

новости

Есть предел: стало известно, сколько майонеза можно съесть в день без вреда для здоровья

Майонез относится к категории продуктов, которые нужно потребять ограниченно. Какое количество соуса

Сколько молока можно выпивать взрослому человеку ежедневно — теледоктор Мясников все объяснил

новости

Слова из детской песни о пользе молока для детей знают все. Но вот взрослым людям с этим напитком

Абросимов день — что нужно готовить 20 декабря, чтобы всю зиму не тужить

новости

20 декабря почитают память святого Амвросия Медиоланского. В народе праздник называют Абросимов

Диетолог Макиша назвала ягоду, которая защищает от простуды и цистита

117

новости

Ягоды обязательно должны быть включены в рацион — с этим соглашаются все врачи. Одна из них даже