Спецпроекты:
Планета Здоровья
Вау-кабачки от шефа!
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
GEFEST - техника для кухни
Наши проекты
Кулинарная студия
Мастерская кухонной мебели
Планета Здоровья
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Планета ЗдоровьяВау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Клуб
Посты Конкурсы Пользователи Подборки Энциклопедия
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
Введите минимум 2 символа для поиска
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
+ 1000
Вход
регистрация
Рецепты
 
Видеорецепты
 
Телепередачи
 
Кулинарная школа
 
Статьи
 
Новости
 
Клуб
Посты
Конкурсы
Пользователи
Подборки
Энциклопедия
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Планета ЗдоровьяВау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Клуб
Посты Конкурсы Пользователи Подборки Энциклопедия
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Введите минимум 3 символа для поиска
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Рецепты
 
Видеорецепты
 
Телепередачи
 
Кулинарная школа
 
Статьи
 
Новости
 
Клуб
Посты
Конкурсы
Пользователи
Подборки
Энциклопедия
Добавить рецепт
Добавить рецепт
Рецепт
Главная
»
Рецепты
»
Торт "Зайчик на горке морковки"
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Торт "Зайчик на горке морковки"

Торт "Зайчик на горке морковки"
Торт "Зайчик на горке морковки"
Торт "Зайчик на горке морковки"
Торт "Зайчик на горке морковки"
Торт "Зайчик на горке морковки"
Торт "Зайчик на горке морковки"
Торт "Зайчик на горке морковки"
Торт "Зайчик на горке морковки"
Торт "Зайчик на горке морковки"
Торт "Зайчик на горке морковки"
Торт "Зайчик на горке морковки"
Торт "Зайчик на горке морковки"
Торт "Зайчик на горке морковки"
ЮсяЮся
ЮсяЮся
0
38
10
Рецепт на:
15 персон
 

ОПИСАНИЕ

Это мой 5 торт украшенный мастикой. Но сложнее предыдущих. Вообще скажу: кто старается - у того получается. Торт делала для подруги. Она захотела подарить крестнику "сюрприз". Мы некоторое время думали, какой же торт будет внутри и как украсить его сверху. Торт она хотела около 1.5 кг. (Забегая наперед скажу: торт получился 1.6 кг). Решено было сделать легкие коржи и сливочный крем. Украсили морковкой и зайчиком с тортом в руках На торте - свечки. Мальчику Амину 6 октября (2 недели назад) исполнилось 3 годика. Расти большим!!!
В кулинарную книгу
 
С изображениями
Без изображений
 
В избранное
С изображениямиБез изображений
Ингредиенты
Для коржей:
сахар - 100 г
сода (погасить) - 0,5 ст.л.
яйцо - 1 шт.
сметана - 0,5 стакана
сливочное масло - 80г
мука - 2 стакана
Крем:
Сливки - 500 мл 30%
сахарная пудра - по вкусу.
Загуститель для сливок Доктор Эткер.
Клубника, земляника.
Украшение:
Мастика из маршмеллоу:
Упаковка зефира маршмеллоу - 200 г
Сахарная пудра
Красители
------------
Миндаль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/15

Как приготовить коржи можно посмотреть здесь: http://www.edimdoma.ru/recipes/18438
Как приготовить коржи можно посмотреть здесь: http://www.edimdoma.ru/recipes/18438


На весь экран

# шаг 2/15

Ягоды промыть (у меня еще свои были). Осушить на полотенце. Клубнику порезать.
Ягоды промыть (у меня еще свои были). Осушить на полотенце. Клубнику порезать.


На весь экран

# шаг 3/15

Крем. Взбить с загустителем и сахарной пудрой сливки.
Крем. Взбить с загустителем и сахарной пудрой сливки.


На весь экран

# шаг 4/15

Собираем торт. У меня ушло 5 коржей (шестой остался, но не на долго :-)). Сразу собираем на блюде. Визуально крем разделить на 8 частей. Один корж смазываем частью кремом, выкладываем четверть ягод. Смазываем еще (второй частью) кремом. Накрываем вторым коржом. Поверх третья часть крема... вторя четверть ягод, четвертая восьмушка крема... третий корж... пятая восьмушка крема... третья треть ягод... шестая восьмушка крема...
Собираем торт. У меня ушло 5 коржей (шестой остался, но не на долго :-)). Сразу собираем на блюде. Визуально крем разделить на 8 частей. Один корж смазываем частью кремом, выкладываем четверть ягод. Смазываем еще (второй частью) кремом. Накрываем вторым коржом. Поверх третья часть крема... вторя четверть ягод, четвертая восьмушка крема... третий корж... пятая восьмушка крема... третья треть ягод... шестая восьмушка крема...


На весь экран

# шаг 5/15

Посте этого 4 корж я уже уменьшила корж в диаметре (ножницами вырезала), для того, чтобы к верху торт принял форму горки. И пятый корж я еще уменьшила. Зачем такая сложность с кремом и ягодами? можно просто перемешать их, а потом выкладывать на коржи. Я просто не хотела, чтобы при перемешивании ягоды помялись и пустили сок. А так ягоды как бы внутри крема и к коржам не прикасаются :-)
Посте этого 4 корж я уже уменьшила корж в диаметре (ножницами вырезала), для того, чтобы к верху торт принял форму горки. И пятый корж я еще уменьшила. Зачем такая сложность с кремом и ягодами? можно просто перемешать их, а потом выкладывать на коржи. Я просто не хотела, чтобы при перемешивании ягоды помялись и пустили сок. А так ягоды как бы внутри крема и к коржам не прикасаются :-)


На весь экран

# шаг 6/15

Так как у нас верхние коржи уменьшаются то и крема меньше уходит.
Так как у нас верхние коржи уменьшаются то и крема меньше уходит.


На весь экран

# шаг 7/15

Остатки крема подкрашиваем пищевым красителем под цвет мастики. Мастика у нас будет морковного цвета. Это для того, чтобы крем, который будет местами просвечивать (между морковкой) не выделялся и не бросался в глаза.
Остатки крема подкрашиваем пищевым красителем под цвет мастики. Мастика у нас будет морковного цвета. Это для того, чтобы крем, который будет местами просвечивать (между морковкой) не выделялся и не бросался в глаза.


На весь экран

# шаг 8/15

Смазать кремом верх и бока торта. Отправляем в холодильник.
Смазать кремом верх и бока торта. Отправляем в холодильник.


На весь экран

# шаг 9/15

Готовим мастику оранжевого (морковного цвета). Если нет готового, то соединить красный и желтый красители.
Готовим мастику оранжевого (морковного цвета). Если нет готового, то соединить красный и желтый красители.


На весь экран

# шаг 10/15

Теперь самая основная и кропотливая работа - украшение... вернее моделирование и лепка из мастики. Эта работа заняла у меня 4 часа без остановки!!! (может кому и меньше потребуется (но я не знаю. куда столько времени делось :-))) Я начала работать с мастикой в час дня а в пять усадила зайца и сказала: "Ух"...). В самом верху делаем "полянку" для зайчика из салатовой мастики.
Теперь самая основная и кропотливая работа - украшение... вернее моделирование и лепка из мастики. Эта работа заняла у меня 4 часа без остановки!!! (может кому и меньше потребуется (но я не знаю. куда столько времени делось :-))) Я начала работать с мастикой в час дня а в пять усадила зайца и сказала: "Ух"...). В самом верху делаем "полянку" для зайчика из салатовой мастики.


На весь экран

# шаг 11/15

Лепим морковки. Их можно сделать заранее. Так как морковки в 3D, то они могут потянуть много мастики и занять много места. Их можно сделать пустотелыми половинками. Я делала из минимума мастики. Внутрь - миндаль. У него такая подходящая форма. Зеленые хвостики и черточки - зубочисткойПриклеиваем морковки по кругу, начиная внизу.
Лепим морковки. Их можно сделать заранее. Так как морковки в 3D, то они могут потянуть много мастики и занять много места. Их можно сделать пустотелыми половинками. Я делала из минимума мастики. Внутрь - миндаль. У него такая подходящая форма. Зеленые хвостики и черточки - зубочисткойПриклеиваем морковки по кругу, начиная внизу.


На весь экран

# шаг 12/15

Лепим зайчика. Из голубо-серой мастики. Плюс белая мастика на мордочку и лапки (ну еще и слюнявчик и на ушки в серединку и хвостик).
Лепим зайчика. Из голубо-серой мастики. Плюс белая мастика на мордочку и лапки (ну еще и слюнявчик и на ушки в серединку и хвостик).


На весь экран

# шаг 13/15

Готовим "торт в лапки зайчику". С тортом (игрушечным) и зайчиком можно было и поиграться... поинтересней сделать, но у меня время поджимало. Ставим на него 3 свечки.
Готовим "торт в лапки зайчику". С тортом (игрушечным) и зайчиком можно было и поиграться... поинтересней сделать, но у меня время поджимало. Ставим на него 3 свечки.


На весь экран

# шаг 14/15

В самом конце нужно пройтись по мастике (спирт+вода), чтобы убрать сахарную пудру и придать блеск мастике.
В самом конце нужно пройтись по мастике (спирт+вода), чтобы убрать сахарную пудру и придать блеск мастике.


На весь экран

# шаг 15/15

Вот такой вот подарочек-сюрприз :-)) (на фото моя подруга Настя). И вообще. не скажешь, что торт весом всего полтора килограмма :-)))
Вот такой вот подарочек-сюрприз :-)) (на фото моя подруга Настя). И вообще. не скажешь, что торт весом всего полтора килограмма :-)))


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
Показать всех
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(61)
Ирина
Ирина
Анастасия
Анастасия
Sony
Sony
Наталия
Наталия
Ольгуша
Ольгуша
Каролина
Каролина
Маргарита
Маргарита

Что готовим

Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Похожие рецепты
90 минут
6
SaccharinA
Бисквитный торт со сметанным кремом
4.5
38
Mariana
Торт "Черный лес"
5.0
23
Аня
Tescoma. Торт "Черно-белый лес"
5.0
90 минут
43
ЗаринА
Черемуховый блинный торт с вишневым соусом
5.0
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 38
Отправить
redlipsticklover
redlipsticklover
13 лет назад

Торт - заглядение! забавный заяц, а морковки какие чудные! Браво!!

Сима♥
Сима♥
13 лет назад

Юль,ну красота..глаз не оторвать!:)Так позитивно ярко:)И наполнение чудесное:)

ТаИс
ТаИс
13 лет назад

😀)) очень-очень мило, все же жалко, что тут смайлов нету )))

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
13 лет назад

Юсь,ну я так не играю))...я только собралась торт выставлять с морковками...а тут ты)))Красотища!!!Слушай,мы с тобой последнее время в одном русле думаем,эх..телепатия!Ты умничка!!!Лови голос и кисточку за такую вкусноту-красоту!Именинника с праздником!!!

Вита
Вита
13 лет назад

Голосую! Идея отличная:), забавный!

Показать еще комментарии

Популярные рецепты

Супы

Вторые блюда

Закуски

Салаты

Каши

Выпечка

Десерты

Домашние заготовки

Соусы

Напитки

О компанииРекламодателямПерсональные данныеПолитика конфиденциальности
ПравилаКонтактыПомощьСпецпроектыКарта сайта
Вконтакте
Одноклассники
Pinterest
YouTube
Viber
Telegram
Дзен
Rutube
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!
Наши проекты
Кулинарная студия
Правильное питание UNICO
Мастерская кухонной мебели
Лицензионные проекты
Планета Здоровья
Рецепты 
Юлии Высоцкой
Рецепты завтраков 
от Юлии Высоцкой
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» — рецепты вкусных блюд. Все права защищены
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.