Такие клецки можно сделать с вечера — они лучше схватятся, пока будут стоять в холодильнике, а можно даже заморозить их впрок. Вместо пастернака подойдет корень петрушки или оставшийся от бульона

Юлия Высоцкая

15 февраля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Грибной суп с луком-пореем

Свежие грибы лучше почистить сухой щеточкой и не мыть ― они как губка впитывают жидкость, становятся водянистыми и теряют свой аромат. Если у вас нет замороженных белых грибов, замочите сухие белые, а

Юлия Высоцкая

30 ноября 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Тыквенный суп с карри

Вместо овощного бульона можно залить тыкву просто кипятком. Подавать такой суп хорошо с тостами из серого хлеба.

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Суп из чечевицы с грибами

Чечевицу лучше всего брать коричневую или зеленую.

Юлия Высоцкая

03 февраля 2010

Тыквенный суп с беконом

Ева.)

26 октября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Приятного!)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

оливковое масло - 1 ст.л.

лук репчатый - 1 шт.

бекон - 250г

тыква - 1 шт.

морковь - 2 шт.

овощной или куриный бульон - 750 мл

копченый бекон - 125г

соль и черный перец - по вкусу

йогурт или сметана - 3 ст.л.

петрушка зелень - 20г.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Нагреть масло в кастрюле и обжарить лук и бекон на медленном огне в течение 6-8 мин, пока лук не станет золотистым.

На весь экран

# шаг 2/5

Тыкву очистить от кожуры и семян. Добавить в кастрюлю тыкву, морковь и бульон. Довести до кипения и варить в течение 20 мин.

На весь экран

# шаг 3/5

Тем временем обжарить копченый бекон в течение 5-6 мин до хрустящей корочки.

На весь экран

# шаг 4/5

Аккуратно перелить суп с тыквой и беконом в блендер или кухонный комбайн. Наполняйте чашу только на 1/3 каждый раз и измельчайте до образнования однородного пюре. Приправить по вкусу.

На весь экран