Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Шарлотка "Ева", клубничная

Шарлотка "Ева", клубничная
Шарлотка "Ева", клубничная
Шарлотка "Ева", клубничная
Шарлотка "Ева", клубничная
Шарлотка "Ева", клубничная
Шарлотка "Ева", клубничная
Шарлотка "Ева", клубничная
Шарлотка "Ева", клубничная
Шарлотка "Ева", клубничная
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Нежный пористый бисквит,печенье савоярди и все это по рецепту Евушки.А начинка,начинка клубника,сливки.Поэтому угощайтесь Шарлотка"Ева"клубничная.
Ингредиенты
Бисквит и печенье савоярди по рецепту Евы.
Клубника 500гр.(250гр.для пюре,100гр.в крем,остальная клубника для украшения)
Сливки 33%жирности 500мл.
Сахар 150гр.
Желатин 8-10гр.
Сахарная пудра для посыпки савоярди.
:::::::::::::::::::::::::::::::::::
Для ванильного сиропа:
Ванильный сахар 2 пакетика
Вода 3ст.л
Я использовала апельсиновый ликер 4ст.л.Можно просто сок лимона или апельсина.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Приготовить бисквит и печенья"Савоярди"по рецепту Евы http://www.edimdoma.ru/retsepty/31180 половина теста идет на бисквит,половина на печенья.Бисквит выпекать в форме 20см.
Приготовить бисквит и печенья"Савоярди"по рецепту Евы http://www.edimdoma.ru/retsepty/31180 половина теста идет на бисквит,половина на печенья.Бисквит выпекать в форме 20см.


На весь экран

# шаг 2/13

250гр.клубники пюрировать в блендере с добавлением 150гр.сахара.
250гр.клубники пюрировать в блендере с добавлением 150гр.сахара.


На весь экран

# шаг 3/13

Желатин залить небольшим количеством воды и оставить набухать.


На весь экран

# шаг 4/13

100гр клубники нарезать небольшими кусочками.


На весь экран

# шаг 5/13

Сливки взбить,добавить нарезанную клубнику кусочками и пюрированную,тщательно перемешать.
Сливки взбить,добавить нарезанную клубнику кусочками и пюрированную,тщательно перемешать.


На весь экран

# шаг 6/13

Желатин растопить,доведя до кипения с 4 ст.ложками ликера.


На весь экран

# шаг 7/13

Влить желатин в сливки,перемешать миксером.
Влить желатин в сливки,перемешать миксером.


На весь экран

# шаг 8/13

Приготовить сироп из ванильного сахара и 5 ст.л.теплой воды.
Приготовить сироп из ванильного сахара и 5 ст.л.теплой воды.


На весь экран

# шаг 9/13

Форму в которой выпекался бисквит заселить пергаментом,бока формы так же проложить пергаментом.Уложить бисквит,пропитать его ванильным сиропом.
Форму в которой выпекался бисквит заселить пергаментом,бока формы так же проложить пергаментом.Уложить бисквит,пропитать его ванильным сиропом.


На весь экран

# шаг 10/13

Вылить на бисквит сливочно-клубничный крем. Поставить в холодильник на ночь.
Вылить на бисквит сливочно-клубничный крем. Поставить в холодильник на ночь.


На весь экран

# шаг 11/13

Затем снять обод с формы,аккуратно снять пергамент.
Затем снять обод с формы,аккуратно снять пергамент.


На весь экран

# шаг 12/13

По краям,вокруг приклеить "Савоярди",закрепив их ленточкой.
По краям,вокруг приклеить "Савоярди",закрепив их ленточкой.


На весь экран

# шаг 13/13

Верх шарлотки украсить оставшейся клубникой.
Верх шарлотки украсить оставшейся клубникой.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(113)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 50
Отправить
Белка
Белка
12 лет назад

Вкусненько и красивенно👌 Голосую!

Ольчик :)
Ольчик :)
12 лет назад

109-я!!!! Блаженство просто!!!!!! 😀

Апрель
Апрель
12 лет назад

голосую😀

Mariana
Mariana
12 лет назад

И я с голосом!

Эллиса
Эллиса
12 лет назад

Пришла с голосом, 96-я

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.