Такой кекс хорошо подавать со взбитыми сливками или мороженым. 375 г черного шоколада — по-моему, говорит само за себя. Если вы равнодушны к шоколаду или, еще хуже, у вас на него аллергия, то лучше

Юлия Высоцкая

16 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с бананами и подсолнечными семечками

Берите любые семечки, которые вам нравятся, льняные семена, например, сюда отлично впишутся! Выпекать маффины лучше в режиме «горячий воздух» или «конвекция».

Юлия Высоцкая

29 апреля 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с грушами

Если нет груш, замените их консервированным ананасом или манго.

Юлия Высоцкая

27 апреля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Воздушный кекс с малиной и голубикой

Если вы положите в тесто гречишный или каштановый мед, вкус будет очень ярким, а если майский или липовый, вкус получится более нежным, с весенними нотками. Такое тесто — классическая основа для самых

Юлия Высоцкая

25 мая 2020

Капкейки кофейно-ореховые "Цветочки"

Оксанка

12 января 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Сегодня у нашей замечательно Танечки День рождения. Очень хочется ее поздравить в этот замечательный день) К сожаления живу далеко .. и подарок могу передать только виртуально) Танечка, эти маленькие кексики для тебя. Хотелось их сделать не только вкусными, но еще и красивыми) Вот и украсила их мастикой, получились кексики-цветочки) С Днем рождения, Танечка!!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

2 ст. муки

100 гр. сахара

100 гр. масла

0,5 ст. молока

1 кофейная чашечка кофе

2 яйца

1 ч.л. разрыхлителя

100 гр. орехов(+100 гр сахара)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/30

На сковороду высапать сахар, добавить 2 ст.л. воды. Сварить карамель.

На весь экран

# шаг 2/30

Когда карамель начнет золотится

На весь экран

# шаг 3/30

добавить орехи (их нужно предварительно измельчить в среднюю крошку), перемешать, оставить остывать.

На весь экран

# шаг 4/30

Когда карамельные орехи остынут, их нужно положить в кулечек и немного побить скалкой) Для того чтобы они стали мельче.

На весь экран

# шаг 5/30

Яйца взбить с сахаром.

На весь экран

# шаг 6/30

...

На весь экран

# шаг 7/30

Добавить растопленное масло, молоко.

На весь экран

# шаг 8/30

Сварить крепкий кофе.

На весь экран

# шаг 9/30

Добавить к яичной масе.

На весь экран

# шаг 10/30

Муку смешать с разрыхлителем. Добавить в яичной масе.

На весь экран

# шаг 11/30

Теперь можно делать двумя способами. Первый немного орехов насыпать на дно подготовленной формочки

На весь экран

# шаг 12/30

И на верх положить тесто.

На весь экран

# шаг 13/30

Или де просто добавить орехи в тесто, перемешать и выложить в формочки.

На весь экран

# шаг 14/30

Выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов.

На весь экран

# шаг 15/30

Вот такие получаются кексики или капкейки.)

На весь экран

# шаг 16/30

Если есть желание их можно украсить. Для этого нужно снять бумажную салфетку, покрыть кексик мясляным кремом. можно даже не ровнять, масляный крем нужен для того что бы мастика прилипла к кексику.

На весь экран

# шаг 17/30

Мастику раскатать и вырезать круг.

На весь экран

# шаг 18/30

...

На весь экран

# шаг 19/30

С помощью зубочистки проволнить край.

На весь экран

# шаг 20/30

Прикрепить полосочку волнистым краешком вниз.

На весь экран

# шаг 21/30

...

На весь экран

# шаг 22/30

На верхушку прикрепить цветочки.

На весь экран

# шаг 23/30

Второй вариант. Также раскатать мастику и сделать волнистую полосочку. Но теперь прикрепить полосочку волнистым краем к верху и начиная с верхушки кексика.

На весь экран

# шаг 24/30

...

На весь экран

# шаг 25/30

Так же можно сделать цветочек похожий на гвоздику.

На весь экран

# шаг 26/30

...

На весь экран

# шаг 27/30

...

На весь экран

# шаг 28/30

И собрать уже в цветочек.

На весь экран

# шаг 29/30

...

На весь экран

# шаг 30/30

Приятного Вам аппетита.)!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Ежевичные капкейки на йогурте

В детстве мама часто пекла кексы с изюмом, и они всегда получались нежными и влажными, но мы сегодня сделаем лучше! В отличие от маффинов, ингредиенты в капкейках должны быть хорошо перемешаны, чтобы

Рецепты

Рождественский дрожжевой штоллен

Штоллен — традиционная рождественская выпечка. Существует множество рецептов выпечки, из которых самый любимый в моей семье — это штоллен на основе дрожжевого теста. Приготовление дрожжевого теста не