Ну что тут скажешь, выпекаю корж за день — за два, в момент праздника оставляю гостей ровно на 10 минут и возвращаюсь с тортом в руках (можно и не рассказывать про вопли, аплодисменты и тишину при

Юлия Высоцкая

18 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Миндальный пирог с персиками

Из оставшегося теста можно приготовить печенье или использовать как основу для другого пирога.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Малиновый чизкейк

Юлия Высоцкая

29 мая 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Зимняя сказка»

Сейчас это трудно себе представить, но когда-то торт «Сказка» можно было купить не в каждом магазине, поэтому мы пекли его дома.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Торт " Медовое полено"

Жанна

17 января 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Красивенько,нежно,не опасно для здоровья))))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто

3 яйца

пол стакана сахара

2 ст л мёда

2,5 ст муки

1ч л соды гашеной лимоном

Крем

700 гр сметены

400 гр творога домашнего ( творожной масы)

пол стак сахара

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Яйца взбить с сахаром,муку смешать с содой, замесить мягкое тесто (муки может уйти до 3 стак,в зависимости от сметаны).Разделить тесто на 3 части,раскатывать толщиной до 1см,на длину противня.Разрезать тесто на полоски до 2 см.Укладывать на противень на расстоянии др от др,так как подойдут.Печь на бумаге при t 220 5-7 мин, до зарумянивания.Горячие палочки выложить на ровную поверхность и подровнять (сразу они мягкие и эластичные,когда остынут - это пройдёт))))

На весь экран

# шаг 2/4

Делаем крем-отдыхаем. Сетану смешать с сахаром и добавить творог.Для этого торта я использую только свой творог. (Молоко домашнее скисает у плиты,снимаю сливки(не люблю жирное),ставлю банку с кефиром в холодную духовку и включаю 100 градус, когда начинает отделяться сыроватка,добавляю температуру до 200 . 5 -7 мин и у меня оооочень вкусный,не опасный для здоровья,а главное ПОЛЕЗНЫЙ творожок.Ему надо постоять в банке часик. потом откидываю на марлю,но не отжимаю, ещё часик . Вот и все...Этот творог не сильно стек,будет сочный,то что нужно для крема...) всё перемешать....

На весь экран

# шаг 3/4

Собираем наши дрова.... На фольгу или пищ пленку выкладываем дровишки (часть),смазываем кремом,опять дровишки,опять крем... Пока не надоест или не кончатся припасы..Заворачиваем фольгу, и прячем это от детей))) на ночь. Утром разворачиваем наш тортик, выкладываем на блюдо,если сверху нет крема(весь впитался) можно смазать сметаной .Варим глазурь(ведь дрова темные,да и сочетание этого крема с шоколадом- божественное( это слова моего старшенького). Все обильно поливаем глазурью и по желанию украшем ... но можно и не напрягаться- всё равно очень вкусненько и нежно.

На весь экран

# шаг 4/4

Глазурь 5 ст л молока,5 ст л масла,5 ст л сахара,5 ст л какао,всё закипело и вариться до нужной "кондиции" - густоты и цвета - 5-10 мин.А мы стоим и всё время это мешаем.....Когда сварилось сразу выливаем на наш торт .

поделиться фото