Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниНовогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Фаршированные цукини под хрустящей корочкой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
65
42234
0
Реклама

Рыбное филе с картошкой

Рыбное филе с картошкой
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Очень вкусное и нежное блюдо. Жаль, что сейчас не лето, с молодой картошечкой это был бы вообще фейерверк. Ну а пока просто картошечка в сливочно-укропном соусе, но от этого она не теряет во вкусе!
Ингредиенты
200 г очищенных креветок
2 кальмара
500 г картофеля (лучше мелкого)
соль, перец
2 ст.л. слив.масла
6 ст.л. муки
250 мл молока
250 мл жирных сливок
1 пучок укропа
600 г рыбного филе
2 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. топленого масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Креветки разморозить. Кальмары очистить от пленки. Картошку почистить и отварить в кипящей подсоленной воде до готовности (20 минут).


На весь экран

# шаг 2/9

Сливочное масло растопить и спассеровать на нем 2 ст.л. муки.
Сливочное масло растопить и спассеровать на нем 2 ст.л. муки.


На весь экран

# шаг 3/9

Влить, помешивая, молоко и сливки и кипятить около 5 минут.
Влить, помешивая, молоко и сливки и кипятить около 5 минут.


На весь экран

# шаг 4/9

...
...


На весь экран

# шаг 5/9

Укроп мелко порубить и добавить в соус.
Укроп мелко порубить и добавить в соус.


На весь экран

# шаг 6/9

Посолить, поперчить и оставить в теплом месте, чтобы соус не остывал. Креветки, кальмары и рыбу промокнуть салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу. Рыбу нарезать на порционные куски, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.
Посолить, поперчить и оставить в теплом месте, чтобы соус не остывал. Креветки, кальмары и рыбу промокнуть салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу. Рыбу нарезать на порционные куски, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.


На весь экран

# шаг 7/9

В тарелку насыпать 4 ст.л. муки и обвалять в ней рыбу. Обжарить рыбу с двух сторон до золотистого цвета. Кальмары порезать соломкой и добавить к рыбе вместе с креветками, еще обжарить все минут 5, аккуратно переворачивая.
В тарелку насыпать 4 ст.л. муки и обвалять в ней рыбу. Обжарить рыбу с двух сторон до золотистого цвета. Кальмары порезать соломкой и добавить к рыбе вместе с креветками, еще обжарить все минут 5, аккуратно переворачивая.


На весь экран

# шаг 8/9

Из картошки слить воду и выложить в укропный соус.
Из картошки слить воду и выложить в укропный соус.


На весь экран

# шаг 9/9

Подавать рыбу вместе с картофелем в соусе. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 4
Отправить
Рита
Рита
12 лет назад

голосуюツツツ

Вика
Вика
12 лет назад
Рита,

спасибо!

Римма
Римма
12 лет назад

Викуся, забирай голос!

Вика
Вика
12 лет назад
Римма,

ловлю)))

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.