Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 18 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 18 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Курица с анчоусами, чесноком и тимьяном
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
47
21806
2
Молодой картофель с зеленым горошком и мятой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
27
12677
0
Реклама

Паприкаш с курицей

Паприкаш с курицей
Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Куриный паприкаш (венг. paprikás csirke; нем. paprikahendl) — сытное блюдо из курицы, классическое блюдо австрийской и венгерской кухни. В старину куриный паприкаш готовили исключительно из взрослых кур, что придавало блюду более насыщенный вкус. В настоящее время для приготовления куриного паприкаша часто используют куриные ножки или грудки.

Пищевая ценность блюда

2788
кКал
118%
Белки141 г
Жиры187 г
Углеводы138 г
% от дневной нормы
35 %
36 %
10 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
2 шт.
125 мл
3 шт.
4 шт.
4 шт.
2 ст. л.
2 ст. л.
150 мл
2 шт.
½ пучка
по вкусу

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Необходимые продукты.
Необходимые продукты.


На весь экран

# шаг 2/12

Куриные грудки помойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте в сковороде 2 ст. л. оливкового масла, положите кусочки курицы.
Куриные грудки помойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте в сковороде 2 ст. л. оливкового масла, положите кусочки курицы.


На весь экран

# шаг 3/12

Обжарьте их до золотистого цвета примерно 10 минут, затем выложите из сковороды в подходящую посуду.
Обжарьте их до золотистого цвета примерно 10 минут, затем выложите из сковороды в подходящую посуду.


На весь экран

# шаг 4/12

Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками, добавьте в сковороду оставшееся оливковое масло. Обжарьте лук 3 минуты.
Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками, добавьте в сковороду оставшееся оливковое масло. Обжарьте лук 3 минуты.


На весь экран

# шаг 5/12

Перцы помойте, разрежьте пополам, удалите сердцевину, мякоть нарежьте небольшими квадратами.
Перцы помойте, разрежьте пополам, удалите сердцевину, мякоть нарежьте небольшими квадратами.


На весь экран

# шаг 6/12

Перец добавьте к луку и обжаривайте все вместе, помешивая, 5 минут.
Перец добавьте к луку и обжаривайте все вместе, помешивая, 5 минут.


На весь экран

# шаг 7/12

Всыпьте в сковороду муку и паприку, тщательно перемешайте и готовьте 2 минуты.
Всыпьте в сковороду муку и паприку, тщательно перемешайте и готовьте 2 минуты.


На весь экран

# шаг 8/12

Предварительно помойте помидоры и яблоки, нарежьте дольками, добавьте к овощам и обжаривайте все вместе еще 5 минут.
Предварительно помойте помидоры и яблоки, нарежьте дольками, добавьте к овощам и обжаривайте все вместе еще 5 минут.


На весь экран

# шаг 9/12

Влейте в сковороду сметану, посолите. Перемешайте, чтобы соус получился однородным.
Влейте в сковороду сметану, посолите. Перемешайте, чтобы соус получился однородным.


На весь экран

# шаг 10/12

Верните в сковороду курицу, еще раз перемешайте, накройте крышкой и прогрейте 2–3 минуты.
Верните в сковороду курицу, еще раз перемешайте, накройте крышкой и прогрейте 2–3 минуты.


На весь экран

# шаг 11/12

Перед подачей готовый паприкаш посыпьте измельченной петрушкой.
Перед подачей готовый паприкаш посыпьте измельченной петрушкой.


На весь экран

# шаг 12/12

Очень сочно, ярко и вкусно! Приятного аппетита!
Очень сочно, ярко и вкусно! Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 18
Отправить
Sweet
Sweet
2 года назад

Очень люблю это блюдо и ваш вариант пришелся по душе🌞

Serge Godovalov
Serge Godovalov
6 лет назад

Яблоки и петрушка здесь лишние. А вот тмин или майоран просто необходимы

abvasya
abvasya
2 года назад
Serge Godovalov,

Не скажИте! Яблоки очень кстати. Может быть это и не по канону, но кулинария это искусство, и важно не просто повторить чей-то рецепт, а привнести в него что-то своё, что раскроет вкус блюда интереснее.

Олеся Гулина
Олеся Гулина
6 лет назад

спасибо.очень вкусно получилось

Софья
Софья
12 лет назад

Большое спасибо всем за голоса,оценки и приятные отзывы!

Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
12 лет назад

Аппетитное блюдо у вас получилось👌

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.