НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Буррито с индейкой, помидорами и сыром

Вместо индейки можно взять куриные грудки или постную телятину.

Юлия Высоцкая

13 апреля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Яйца, запеченные в корзиночках фило с грибами

Грибы подойдут любые, даже замороженные, только предварительно разморозьте их. Яйца можно заменить сливками или творогом, растертым с зеленью и сыром.

Юлия Высоцкая

23 сентября 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Киноа с авокадо, редисом и зеленым горошком

Впереди лето, и уже хочется носить бикини, сарафаны и шорты, а значит, самое время переходить на полезную, здоровую еду! Сейчас это не так уж и сложно, в магазинах появляется все больше того, что

Юлия Высоцкая

25 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченный картофель с сыром

Привет от голодных студентов Англии — Jack Potatoes был изобретен именно там, и сначала в картошку добавлялись просто масло и соль, потом сыр, а теперь начинок великое множество: тунец со сладкой

Юлия Высоцкая

30 апреля 2006

Самоса с картофелем и зеленым горошком

Ольга♥Ч

16 февраля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Самоса - это индийские пирожки, блюдо, которое обязательно нужно попробовать. Оно необычно во всем - непривычный вкус, оригинальная форма (чаще треугольная). А начинку можно приготовить самую разнообразную (даже сладкую). Я предлагаю Вам традиционный вариант со специями, пряностями и овощами. Рецепт на 16-20 пирожков. P.S.: если заменить сливочное масло в тесте на растительное, то получится постное блюдо ;)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

450 г муки

4 ст.л. сливочного масла (специально взвесила - 100 г :))

200 мл теплой воды

1 ч.л. соли

Начинка:

400 г картофеля (3-4 шт.)

50 г зеленого горошка (у меня замороженный)

1 ч.л. семян тмина

1 ч.л. семян кориандра

2 ст.л. подсолнечного масла

1 маленькая луковица

1 ч.л. гарам масала (http://www.edimdoma.ru/recipes/24626)

1 зеленого чили

2 см корня имбиря

сок 1/2 лимона

4 веточки кинзы

+ масло для жарки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/17

Картофель вымыть, отварить с кожурой.

На весь экран

# шаг 2/17

Просеять муку в глубокую чашу, добавить размягченное масло,

На весь экран

# шаг 3/17

тщательно растереть руками.

На весь экран

# шаг 4/17

Постепенно добавляя воду, замесить тесто. Накрыть пищевой пленкой. убрать в холодильник на 20 минут.

На весь экран

# шаг 5/17

Картофель остудить, почистить и мелко нарезать.

На весь экран

# шаг 6/17

Если используете свежий горох, то его необходимо отварить в подсоленой воде около 5 минут. Выложить в миску.

На весь экран

# шаг 7/17

На маленькую сковороду высыпать семена тмина, прогреть на среднем огне и дать им слегка подрумяниться. Выложить в ступку. То же самое проделать с семенами кориандра, добавить в ступку, измельчить все пестиком.

На весь экран

# шаг 8/17

В средней сковороде разогреть масло, обжарить лук,

На весь экран

# шаг 9/17

всыпать измельченные тмин и кориандр, куркуму, гарам масала, перемешать,

На весь экран

# шаг 10/17

через минуту добавить мелко нарезанный имбирь,

На весь экран

# шаг 11/17

затем картофель и горох. Перемешать и готовить 2-3 минуты на слабом огне.

На весь экран

# шаг 12/17

Добавить сок лимона и мелко нарезанную кинзу. Посолить и еще минуты 3-4 обжарить начинку.

На весь экран

# шаг 13/17

Достать тесто из холодильника, разделить на 4 части, раскатать каждую в пласт толщиной 3 мм (а лучше 2, толстовато получилось). С помощью формочки/стакана/или еще чего-нибудь вырезать круги диаметром 8 см (у меня 10)

На весь экран

# шаг 14/17

В центр каждого положить немного начинки,

На весь экран

# шаг 15/17

закрепить края с помощью вилки, сделав полосатый узор.

На весь экран

# шаг 16/17

Обжарить пирожки в большом количестве масла до золотистого цвета.

На весь экран

# шаг 17/17

Выложить пирожки на бумажное полотенце, подавать горячими.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Холодец классический

Любителям холодца посвящается. Много споров на тему правильного холодца. Кто-то его любит, а кто-то — нет. Расскажу, как варю его я. В моей семье его очень любят.

Лана

22 октября 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Фаршированные цветки цукини

Мне хочется сделать начинку поярче, поэтому здесь к сладковатой рикотте присоединяется харизматичный пекорино и, конечно, анчоусы! Я вообще фанат анчоусов, но, если вам рыбный вкус не нравится, можете

Юлия Высоцкая

12 августа 2024