Я ела такую телятину в Пьемонте, там же — лучший татарский бифштекс (рубленое сырое мясо) из телятины. Сырое мясо я дома готовить не рискую, но вот vitello al bianco всегда вызывает бурные

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Телячьи отбивные Монблан

Вместо петрушки можно использовать базилик.

Юлия Высоцкая

25 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные отбивные под хрустящей корочкой

Это классический рецепт приготовления отбивных, я даже затрудняюсь сказать, к какой кухне он принадлежит. Мне такие простые истории очень нравятся, они экономят время в выходной день, к тому же для

Юлия Высоцкая

22 февраля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Кролик с грибами в сливочном соусе

Когда я была маленькая, мы в Ростове ездили в гости к родственникам, которые умели готовить кролика в сметане так, что он получался и нежным, и сочным — настоящий деликатес! Главное в этом рецепте —

Юлия Высоцкая

19 июня 2021

Маринованные огурцы с ребрышками

Анастасия

19 февраля 2012

Рецепт на:

5 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Маринованные огурцы - 300-400г.

Ребрышки свиные или говяжьи - 1кг.

Лук - 2шт.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Огурцы нарезать кружочками. Желательно брать средней велечины огурчики.

На весь экран

# шаг 2/9

Залить огурчики водой, что бы вода вытянула немного кислоту из огурцов, на 30 мин.

На весь экран

# шаг 3/9

Тем времинем берем ребрышки

На весь экран

# шаг 4/9

Режим их и обжариваем с двух сторон

На весь экран

# шаг 5/9

Лук мелко режим и обжариваем, на отдельной сковороде, до золотистой корочки.

На весь экран

# шаг 6/9

Тем временем можно заняться каким либо гарниром. Я очень люблю в этом случае пшенную кашку.

На весь экран

# шаг 7/9

Когда наши ребрышки обжарились.

На весь экран

# шаг 8/9

Сливаем воду с огурцов и добавляим их вместе с обжаренным луком к ребрышками.

На весь экран

Заливаем водой и тушим около 20-30 мин, солить и перчить наши ребрышки не надо, они возьмут все специи и соль с огурцов. Выкладываем на тарелку кашу поливаем ее подливкой с огурчиками и рядом ложем пару ребрышек. Приятного аппетита.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Паровые котлеты

Иногда хочется есть поменьше жареного, соленого, перченого, жирного. Иногда это желание заставляет приготовить что-нибудь легкое без зажарки и специй. Эти котлетки — как раз тот вариант.

НатаЛи

20 февраля 2011

Рецепт дня

Биточки с беконом и тушеной пекинской капустой

bellaira

11 июля 2024

Рецепты

Свинина с луком и паприкой

Рецепт создан ИИ.

Варвара, ИИ-автор

14 июня 2024

Рецепты

Рагу из баранины с нутом и черносливом

Блюдо сытное, но никакого ощущения тяжести нет. По вкусу оно сбалансировано — пряное, кисло-сладкое. Подобным образом готовится азербайджанское пити, только в него еще добавляется айва и картофель.