Это те же самые блины с припеком. Интересно тем, что тесто новое и они получаются тоненькие — обычно блины с припеком получаются толстые, как оладьи, а тут блины! Вот такой сюрприз. Подавать хорошо со

Юлия Высоцкая

14 октября 2007

Рецепт от юлии высоцкой

Блины с творогом, пореем и семгой под соусом бешамель

Если у вас очень мощная духовка, при запекании положите на бешамель кусочек сливочного масла, тогда соус получится более нежным. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски

Юлия Высоцкая

22 февраля 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Блины с грибами и голубым сыром

Первый раз я пробовала блины с грибами во Франции, их подавали с соусом бешамель, и мне показалось, что это немного тяжеловато. И я подумала — приеду домой и попробую сделать то же самое без бешамеля.

Юлия Высоцкая

06 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Блины с капустой

Юлия Высоцкая

17 января 2010

Блинчики с творожной начинкой под соусом "Рояль"

Ольга♥Ч

21 февраля 2012

117

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Таких нежных блинчиков Вы еще точно не пробовали! Не пугайтесь количества ингредиентов, все готовится легко и просто! :) Идея рецепта с сайта Нины (Niksya), а у неё, как Вы знаете, не может быть невкусно! ;)) Количество ингредиентов рассчитано на 6 порций, но они большие, хотя, когда попробуешь на вкус этот десерт, забываешь обо всем, даже о размере порции ;))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

12 тонких блинчиков по Вашему рецепту

Творожная начинка:

50 г сливочного масла

10 г сахарной пудры

5 г ванильного сахара

щепотка соли

1 ч.л. лимонной цедры

60 г яичных желтков (примерно 3 шт)

250 г творожного сыра (в оригинале творог, протертый через сито)

160 г сметаны

75 г яичных белков (примерно 3 шт)

50 г сахарного песка

Соус «Рояль»:

150 г сметаны

75 г молока

50 г цельных яиц (примерно 1 большое яйцо)

20 г сахара

0,5 ч.л. ванильного сахара

щепотка соли

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Приготовить начинку. Взбить масло, сахарную пудру, ванильный сахар, соль и лимонную цедру.

На весь экран

# шаг 2/13

Постепенно добавить желтки,

На весь экран

# шаг 3/13

творожный сыр

На весь экран

# шаг 4/13

и сметану, перемешать.

На весь экран

# шаг 5/13

Белки взбить с сахаром до устойчивых форм пик,

На весь экран

# шаг 6/13

аккуратно примешать в начинку.

На весь экран

# шаг 7/13

...

На весь экран

# шаг 8/13

Духовку разогреть до 160*С. Разложить блинчики на рабочей поверхности по 6 штук в 2 ряда внахлест.

На весь экран

# шаг 9/13

Выложить творожную начинку, распределить по всей поверхности.

На весь экран

# шаг 10/13

Свернуть в рулет. Сделать то же самое с другими 6 блинчиками.

На весь экран

# шаг 11/13

Оба рулета поместить в смазанную маслом форму для выпечки и поставить в духовку на 10 минут (я этот этап пропустила).

На весь экран

# шаг 12/13

Приготовить соус "Рояль". Смешать все ингредиенты и хорошо взбить миксером. Вылить соус поверх блинчиков и запекать еще 30 минут.

На весь экран

# шаг 13/13

Разрезать на порции, посыпать сахарной пудрой, полить медом или растопленным белым шоколадом. Наслаждайтесь ;)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Блинный торт "Тирамису" для Ольга♥Ч

Вениамин

19 февраля 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Блинный корж с вишневым соусом

Снова Масленица, мы уже готовили очень много разных блинов, и на этот раз я предлагаю сделать датский блин — что-то вроде блинного пирога. Если вам хочется, чтобы соус получился погуще, добавьте в

Юлия Высоцкая

29 февраля 2020

Рецепты

Блинный торт с форелью и красной икрой

Тоненькие блинчики пекла на сковородке диаметром 18 см. Получился маленький, но высокий блинный тортик. Выглядит очень аппетитно и соблазнительно. Веселой вам Масленицы.

Натали

06 марта 2019

Рецепты

Блинный тортик для Черешенки

Легкий блинный тортик. Черешенка это для Тебя! Использовала блинчики по твоему рецепту, очень они мне нравятся! Спасибо за их рецепт! Приготовление заняло совсем немного времени и тортик получился