Рождественская выпечка в Северной Европе богата вкусами и ароматами — корицей, имбирем, — чего стоит, например, знаменитый дрезденский штоллен! У каждой немецкой хозяйки есть свой заветный способ

Юлия Высоцкая

19 декабря 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Медовые булочки с маком

Я — фанат выпечки, в принципе любой. Как пирожка с мясом, так и какой-нибудь сдобной сладкой булочки. Но особенно мне нравится выпечка, где много всяких сухофруктов, орешков. Честно говоря, намного

Юлия Высоцкая

24 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сдобные булочки с изюмом и вяленой клюквой

Тесто получается очень легкое и послушное, оно дружит с любыми сухофруктами, с корицей, ванилью, кардамоном и мускатным орехом. Чтобы тесто благоухало, можно добавить в него ром, а если вы любите

Юлия Высоцкая

24 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Бриоши с грибами

Такое тесто очень дружелюбно, в него хорошо добавить немного жареного бекона или сала, можно натереть сыр — это будут разные, очень вкусные булочки. А если добавить побольше сахара, изюм или цукаты,

Юлия Высоцкая

22 февраля 2020

Булочки с корицей (Cinnamon Rolls)

...

26 февраля 2012

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Булочки:

2 ст. молока

1/2 ст. сахара

05 ст. растительного масла

4 ст муки(+1 отдельно)

1 пачка дрожжей (11 г или 1 ст.л.)

1 ч.л. соли

05 ч.л. соды

05 ч.л. разрыхлителя

55-60 г сливочного масла

Фростинг:

2 ст сахарной пудры

1 ч.л ванили

1/4 ст. молока

1/8 ст. слив. масла(1-2 ст.л)

1-2 ст.л. крепкого коффе

щепотка соли

Photo Recipe0

Add Phone

Info Phone Not Load

Add Phone

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/10

В большой кастрюле подогреваем молоко, сахар, растительное масло. Всё хорошо размешать и на маленьком огне довести до пузырьков(не до кипения). Выключить огонь и отставить кастрюлю остывать (30-45 мин)до комнатной температуры.

На весь экран

# шаг 2/10

Добавить дрожжи, дать постоять пару минут и добавляем муку(4стакана) Перемешиваем деревянной ложкой, но не месим. Тесто будет очень липкое и мокрое. Это то,что нужно.

На весь экран

# шаг 3/10

Закрываем крышкой и даём выстоять 1 час.Крышку не открывать. После 1 часа всыпаем ещё один стакан с солью,содой и разрыхлителем и все вымешиваем.

На весь экран

# шаг 4/10

Делим тесто на 4 части и раскатываем одну.

На весь экран

# шаг 5/10

Смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем сахаром (обильно.

На весь экран

# шаг 6/10

Затем на сахар посыпаем корицу, не жалеем)

На весь экран

# шаг 7/10

Скручиваем в рулет и разрезаем на кусочки в примерно в 2-3 пальца.

На весь экран

# шаг 8/10

Кладем на протвень, делая растояние друг от друга. Оставляем на 30 мин и выпекаем при 200 гр 15 - 20 мин,пока не зарумянятся.

На весь экран

# шаг 9/10

Пока роллы будут печься, сделаем фростинг: все смешиваем и варим парочку минут.

На весь экран

# шаг 10/10

Когда наши синнамончики будут готовы обильно полить их охлажденным фростингом.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пикантные булочки с начинкой из песто и баклажанов

Доброго времени суток. Давно являюсь поклонником сайта, но вот первый раз решила поделиться рецептом. Очень оригинальные и вкусные булочки. Соус песто можно приготовить самим, можно купить уже

Elena.K.

31 августа 2013

Рецепты

Сдобные булочки с начинкой из клубники и белого шоколада

Для уютного домашнего вечера с самыми близкими прекрасно подойдут такие булочки к чаю.

@krisstinii

26 февраля 2021

Рецепт дня

Булочки-рулеты с индейкой

julika

03 ноября 2020

Рецепты

Булочки (Chocolate Wassant)

В общем, школьный карантин не проходит даром (в какой-то степени). Подготовка к ЕГЭ сегодня задвинута, стряпать-то куда приятней . А если ещё и под новый восхитительный альбом Ника Кейва «Push The Sky